Di malam tahun baru, kamu bisa menikmati makanan lezat yang disantap bersama-sama seperti olahan pasta. Pasta menjadi masakan simple namun sukses bikin kenyang, apalagi jika isian dan bumbunya dibuat lebih istimewa.
Bagi kamu yang terpikirkan untuk membuat kreasi pasta di malam pergantian tahun, maka lima olahan ini dapat dijadikan inspirasi.
Sebagai pencinta makanan laut, menu populer seperti shrimp pasta adalah penganan andalan yang dapat dijadikan menu utama untuk pelengkap makan malam di momentum tahun baru. Hidangan ini memiliki sensasi rasa yang lebih ringan namun cenderung gurih dan manis karena pemakaian udang segar.
Jenis pasta yang digunakan dalam sajian ini bisa berupa spageti atau linguine. Bumbunya dibuat dari campuran air lemon, parmesan, krim, dan bawang putih yang membuat rasa penganan jadi semakin nikmat dan memiliki aroma menggugah selera.
Beberapa waktu belakangan ini menu berbasis truffle sedang menjadi sorotan di Indonesia. Bahan ini berasal dari jamur berwarna gelap dan memiliki aroma cukup tajam sehingga kerap digunakan sebagai penambah rasa untuk beragam sajian sedap.
Kamu bisa menggunakan truffle di dalam proses pembuatan aneka macam pasta. Bumbu lain yang digunakan untuk melengkapi truffle pasta adalah bawang putih, krim, keju, dan jenis pasta yang dipakai bisa berupa fettucinne atau spageti.
Tomato pasta adalah makanan klasik yang memiliki sensasi rasa menyegarkan dan cukup simple diolah menjadi menu makan utama di saat tahun baru. Penganan ini dibuat menggunakan pasta jenis spageti atau penne yang akan dimasak menggunakan tomat segar biar terasa lebih otentik.
Terdapat pula tambahan bumbu dari keju parmesan, bawang putih, minyak zaitun, dan lain-lain. Kombinasi bahan-bahan tersebut dapat menghasilkan sajian yang memiliki cita rasa ringan namun sangat lezat disantap sebagi hidangan utama.
Selain pasta klasik, olahan baked pasta juga tidak kalah menarik untuk disantap pada malam tahun baru. Sajian ini sangat direkomendasikan untuk dinikmati selagi hangat biar ada sensasi meleleh yang membuat kudapan lebih menggugah selera.
Bukan cuma itu, baked pasta umumnya akan dimaksimalkan menggunakan tambahan saus marinara, krim, parmesan, cheddar, serta mozarella. Umumnya jenis pasta yang dipakai dalam olahan ini terdiri dari penne atau rigatoni yang memiliki bentuk mirip tabung.
Penampilan makanan yang satu ini sangat mencolok karena berbeda dengan varian sebelumnya. Warna hijau pada penganan ini didapat dari penggunaan bumbu pesto yang sedap dan mampu membuat rasa hidangan terasa semakin intens.
Bumbu pesto dalam hidangan ini dibuat dari bahan baku berupa daun basil, pine nuts, bawang putih, minyak zaitun, dan tidak lupa pemakaian parmesan. Olahan ini juga sangat cocok untuk disantap memakai komponen utama berupa pasta spageti dan sejenisnya.
Pasta senantiasa menjadi menu andalan dalam berbagai suasana, tidak terkecuali untuk menemani pergantian tahun. Di antara kelima santapan di atas, kira-kira mana yang akan kamu masak untuk malam tahun baru?