Melalui studio animasi P.A. Works, anime Skip and Loafer (スキップとローファー) rilis pada April 2023. Serial animasi ini diadaptasi dari komik karya Misaki Takamatsu yang dipublikasikan Kodansha melalui Monthly Afternoon sejak Agustus 2018.
Skip and Loafer mengusung nuansa slice of life yang dilengkapi pula dengan romansa anak muda serta bumbu komedi ringan. Di balik ceritanya yang apik diikuti, anime ini juga kerap menyelipkan beragam kuliner tradisional Jepang. Ini lho di antaranya!
Mitsumi Iwakura dan Fumino Toyama bersahabat sejak kecil. Saat Mitsumi masih berdomisili di perfektur Ishikawa, Fumino pernah mengajaknya menyantap gyoza.
Gyoza merujuk pada kudapan berbahan baku berupa kubis, beragam bumbu, dan daging babi cincang yang dibungkus kulit pangsit lalu dibakar. Aroma gyoza terbilang khas sebab adanya penggunaan daun kucai (garlic chives atau nira chives).
Selain gyoza, Mitsumi Iwakura dan Fumino Toyama juga menyantap yakimeshi. Nasi goreng itu terbilang porsi besar. Fumino lantas membagi dua untuk mereka.
Nasi goreng khas khas Jepang ini diolah dari nasi putih yang dibumbui kecap asin dan kaldu dashi. Untuk bahan pelengkap, yakimeshi juga dapat ditambahkan chikuwa, kubis, hingga gyoniku (sosis ikan ala Jepang).
Saat libur sekolah, Mitsumi Iwakura kembali ke kampung halamannya. Keluarganya menyambut sumringah. Neneknya bahkan turut memasakkan sekihan.
Sekihan alias nasi merah (red rice atau read bean rice) merupakan nasi yang direbus bersama kacang merah atau disebut pula sebagai kacang azuki dan kacang tolo. Kacang merah inilah yang memberikan warna kemerahan pada sajian tersebut.
Selain sekihan, ada pula renkodai sashimi yang siap disantap Mitsumi Iwakura saat pulang ke rumahnya di perfektur Ishikawa. Keluarganya memang mengadakan jamuan besar.
Sashimi adalah makanan laut yang disajikan dengan kesegaran prima untuk langsung dimakan mentah. Ada pula cocolan seperti kecap asin, parutan jahe, dan wasabi. Salah satu jenis ikan untuk sashimi yaitu renkodai (red sea bream) yang banyak ditemukan di Laut Jepang.
Di kantin sekolah, Mitsumi Iwakura dan teman-teman sekelasnya menikmati bekal makan siang mereka. Masing-masing siswa membawa bento tersendiri dengan menu beragam.
Bento merujuk pada bekal makan siang. Tak hanya sebagai pengganjal perut, bento juga tak kalah bernilai gizi. Pasalnya, bekal tersebut terdiri dari panganan karbohidrat, protein, hingga mineral dan vitamin.
Narumi Kanechika, ketua klub drama, turut berpartisipasi dalam even olahraga sekolah. Dia membuatkan onigiri. Di lain momen, Mitsumi Iwakura juga tampak menyantap nasi kepal khas Jepang tersebut.
Onigiri alias nasi kepal ala Jepang (Japanese rice balls) diolah dari nasi hangat yang dipadatkan menjadi berbentuk segitiga, bulat, ataupun silinder. Nasi kepal ini terdiri pula dari aneka cita rasa dan isian seperti tuna, ayam, ataupun sayuran.
Kento Yamada dan rekan-rekannya merupakan siswa baru di West Tsubame High School, yakni sekolah prestisius di Tokyo. Sepulang sekolah, dia berandai untuk menyantap gyudon sebelum kembali ke rumah.
Gyūdon (Japanese beef bowl) terdiri dari semangkuk nasi putih yang di atasnya dibubuhkan irisan daging sapi berbumbu bawang bombang dan kecap asin. Gyudon paling sedap dilahap selagi nasi masih hangat.
Sōsuke Shima dan teman-temannya dalam perjalanan pulang sekolah. Salah seorang dari mereka lantas menawarkan untuk menyantap karaage.
Pada dasarnya, karaage merujuk pada teknik memasak khas Jepang untuk menggoreng aneka jenis bahan makanan (yang dibalut tepung) dalam minyak panas yang berjumlah banyak. Bahan yang paling umum digunakan adalah ayam.
Mika Egashira dan Nao menguntit Mitsumi Iwakura dan Sōsuke Shima yang tengah mengunjungi kebun binatang. Keduanya justru menghabiskan waktu bersama pula sembari menguntit. Salah satu sajian yang terselip adalah mangō kakigōri.
Mangō kakigōri merupakan es serut yang diberi sirup (dan susu). Kakigōri juga dapat ditambahkan buah seperti mangga. Hidangan pencuci mulut ini biasanya disajikan ke dalam mangkuk kecil dengan sendok dan sedotan.
Saat menonton Skip and Loafer, tak hanya kisah Mitsumi Iwakura saja yang membuat penonton betah. Suguhan kuliner yang terbilang banyak pun begitu menarik. Ada kudapan, menu utama, hingga santapan yang enak dilahap saat musim panas!