5 Kuliner Olahan Babi khas Korea Selatan yang Menggoda
Kuliner Korea Selatan telah memikat selera dunia dengan berbagai hidangan khas yang lezat dan unik. Di tengah keberagaman tersebut, kuliner olahan babi menjadi salah satu kegemaran yang tak boleh dilewatkan. Mulai dari daging babi hingga organ yang lain bisa disulap oleh orang Korea jadi aneka kuliner yang menggoyang lidah.
Buat kamu yang penasaran dengan apa saja sih kuliner yang dimaksud, berikut olahan kuliner babi khas Korea Selatan yang bisa kamu cicipi saat main ke sana.
1. Samgyeopsal
Ketika berbicara tentang kuliner olahan babi khas Korea Selatan, tidak bisa tidak menyebutkan samgyeopsal. Kamu pasti penasaran, apa sih yang membuat hidangan ini begitu istimewa?
Samgyeopsal merupakan potongan tipis daging babi perut yang biasanya disajikan mentah. Kemudian, kamu dapat memasaknya sendiri di atas panggangan mini yang ada di setiap meja restoran Korea. Proses pemanggangan ini tidak hanya memberikan pengalaman makan yang interaktif, tetapi juga menjadikan daging lebih juicy dan lezat.
Samgyeopsal biasanya disajikan dengan saus spesial dan berbagai macam sayuran, sehingga kamu bisa menyantapnya dengan gaya yang berbeda setiap kali. Cara menyantapnya juga cukup unik, yaitu dengan membungkus potongan daging dalam selembar daun selada bersama dengan bumbu dan sayuran. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang lembut membuat samgyeopsal menjadi hidangan yang selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner.