Jika berpergian ke negara lain, belum lengkap rasanya mencicipi olahan makanan khas negara tersebut. Negara Prancis, selain memiliki tempat wisata populer yang jadi tujuan destinasi wisata turis di seluruh dunia ternyata juga memiliki kuliner yang lezat dan beragam.
Salah satunya pastry, kue empuk yang memiliki rasa manis tersebut sangat sayang jika dilewatkan.
Berikut enam pastry dari Prancis yang memiliki cita rasa lezat, yuk simak!
Memiliki tekstur luar yang renyah dengan warna keemasan dan memiliki bentuk seperti bulan sabit.
Croissant adalah pastry khas Prancis yang terbuat dari adonan ragi sedikit dengan tambahan mentega murni yang memberikan rasa yang lezat. Jika dibelah, bagian dalam dari croissant ini jika kematangannya bagus akan berwarna putih kekuningan.
Eclair merupakan kue dengan bentuk memanjang yang didalamnya berisi krim berasa manis. Di Prancis sendiri, eclair yang populer adalah dengan krim cokelat. Tetapi eclair dengan varian rasa kopi, lemon, vanila, dan stroberi juga tak kalah enak, lho!
Kombinasi roti dan pastry ala Prancis ini terbuat dari mentega dengan kualitas terbaik, susu, telur, dan memiliki tekstur yang lembut. Kata brioche sendiri muncul pertama kali pada tahun 1404, nama bris dan hocher memiliki arti mengaduk atau menguleni.
Puff pastry berlapis cokelat dengan isian krim custard, krim pastry, atau bisa juga diisi dengan es krim vanilla. Profiterole biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup.
Puff pastry yang lezat ini biasanya dihidangkan dengan secangkir teh atau juga kopu agar makin lengkap.
Pain au chocolat adalah roti gulung viennoisere Prancis yang dibentuk persegi panjang. Di bagian dalamnya berisi cokelat biasa atau cokelat ganache. Setelah adonan diisi cokelat, pain au chocolat langsung dipanggang dan lebih nikmat jika disajikan ketika masih hangat.
Kue ini sangat mudah ditemui di Prancis, mulai dari toko kue hingga di supermarket.
Lembut dan renyah, mille feuilles jika diterjemahkan memiliki arti seribu daun. Mille feuilles ini terdiri dari lapisan kue tipis dengan isian karamel, almond, dan vanilla. Bahan lain yang bisa digunakan untuk menambah kelezatan pastry ini adalah krim custard, selai buah, atau pasta kacang.
Dilihat dari tampilannya saja sudah menggiurkan, ya? Apalagi rasanya. Dari keenam pastry tersebut, mana yang ingin kamu cicipi terlebih dahulu?