5 Macam Sayuran yang Bisa Dibekukan, Ada Kacang Polong hingga Wortel
Sayuran merupakan bahan makanan penting dalam kehidupan sehari-hari.
Namun, seringkali kita mengalami masalah dalam menyimpan sayuran karena masa simpannya yang singkat. Oleh karena itu, membekukan sayuran menjadi solusi untuk memperpanjang masa simpan sayuran dan memudahkan kita dalam menyediakan bahan makanan yang diperlukan di rumah.
Pada artikel kali ini akan dibahas mengenai lima macam sayuran yang bisa dibekukan. Kira-kira ada sayuran apa saja? Langsung saja simak ulasannya di bawah ini!
1.Kacang polong
Kacang polong dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan seperti tumis, sup, dan berbagai jenis hidangan nasi, seperti nasi goreng. Sayuran yang meski telah dibekukan ini juga memiliki tekstur yang tetap renyah dan kandungan nutrisi yang terjaga dengan baik.
Untuk membekukan kacang polong, pertama-tama kita harus mempersiapkan kacang polong segar dan membersihkannya dengan air bersih. Kemudian, rebus selama 2-3 menit hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan diamkan hingga dingin. Setelah kacang polong dingin, taruhlah di dalam wadah dan simpan di dalam freezer.
Kacang polong yang telah dibekukan dapat bertahan hingga 6 bulan di dalam freezer, tergantung dari kualitas dan kondisi freezer. Namun sebaiknya, kacang polong yang telah dibekukan segera digunakan dalam waktu 2-3 bulan agar kualitas dan nutrisinya tetap terjaga.