5 Kreasi Puding untuk Suguhan saat Lebaran, Lembut di Mulut
puding layer strawberry (YouTube.com/resepdenok)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puding memang kerap disajikan pada acara-acara spesial seperti Lebaran. Rasanya yang manis dengan varian topping yang berlimpah menjadikan dessert ini favoritnya anak-anak. Teksturnya lembut, pas banget disantap setelah puas mencoba ketupat dan lauk pendampingnya.
Sekarang ini, kreasi puding sudah mulai berkembang. Rasa yang dibuat tak hanya berasal dari buah-buahan saja. Nah, bila kamu berencana membuat puding untuk acara kumpul Lebaran di rumah, lima kreasi puding di bawah ini bisa jadi inspirasimu. Isiannya beragam dan pastinya jadi serbuan keluarga di rumah, deh!
1. Puding Cappucino Cincau
puding cappucino cincau (YouTube.com/resepdenok)Puding cappucino cincau ini sih enaknya bukan main, langsung jadi rebutan, deh! Puding ini wangi banget dan rasa kopinya berasa. Bahan-bahannya gak banyak. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan cincau dan puding cappuchino saja.
Untuk cincau, kamu dapat membuatnya dari agar-agar cincau instan yang dimasak bersama air. Kemudian, cetak sebagian ke loyang persegi dan sebagian lagi ke loyang bubble sebagai topping. Membuat puding cappucino pun sederhana. Kamu hanya perlu memasak kopi instan, agar-agar plain, gula dan air hingga mendidih.
Setelah semua bahan jadi, susun potongan cincau di bagian dasar dan siram dengan pudding cappucino. Bila hangatnya mulai berkurang, simpan puding selama 4 jam di lemari pendingin. Akan terlihat lebih menarik bila kamu menambahkan topping bola cincau di bagian atasnya.
2. Puding Cokelat Matcha
puding cokelat matcha (YouTube.com/resepdenok)Kalau dilihat dari tampilannya saja, sudah pasti akan tergugah untuk mencicipinya. Perpaduan rasa matcha dan cokelat ini memang paling pas dijadikan dessert. Apalagi saat disajikan dengan vla vanila, bakalan langsung diserbu keluarga di rumah, nih!
Membuatnya cukup mudah. Buat lapisan matcha-nya terlebih dahulu. Tinggal masak bahan matcha bubuk bersama agar-agar plain dan gula. Bila sudah jadi, tuang seluruhnya hingga memenuhi setengah bagian cetakan puding.
Tahap selanjutnya, kamu bisa membuat lapisan cokelat maka masak cokelat bubuk dengan agar-agar cokelat, gula dan air. Tusuk-tusuk sedikit lapisan matcha sebelum menuangkan lapisan cokelat agar dapat menyatu sempurna. Simpan di dalam lemari pendingin hingga set, lalu sajikan bersama siraman vla vanila. Pasti sudah pada ngiler, kan?
Baca Juga: 5 Resep Puding untuk Lebaran yang Cantik dan Menggiurkan
3. Puding Layer Strawberry
Editor’s picks
puding layer strawberry (YouTube.com/resepdenok)Bagi pencinta strawberry, sudah pasti bakal suka varian yang satu ini. Seperti namanya, kreasi puding yang satu ini terbuat dari perasa strawberry dan potongan buah strawberry asli. Rasa manis dan segarnya menyatu sempurna deh pokoknya!
Cara membuatnya cukup mudah. Kreasi puding strawberry ini terdiri dari tiga lapisan. Untuk lapisan dasarnya, gunakan agar-agar plain, ya. Tata potongan strawberry terlebih dahulu, kemudian siram dengan agar-agar plain hingga seluruh permukaannya tertutupi.
Lapisan tengahnya terbuat dari agar-agar plain yang diberi tambahan susu putih dan susu kental manis. Lapisan terakhir terbuat dari agar-agar rasa strawberry. Lengkapi puding ini dengan buah strawberry segar di atasnya.
4. Puding Thai Tea
puding thai tea (YouTube.com/resepdenok)Kreasi puding yang satu ini memadukan resep minuman kekinian asal Thailand. Cara membuatnya sangat praktis dan tidak memerlukan bahan-bahan yang banyak. Lapisan dasarnya terbuat dari campuran teh, susu evaporasi, gula, agar-agar plain, dan susu kental manis. Masak hingga mendidih dan biarkan puding cukup hangat sebelum dituang ke dalam cetakan.
Lapisan selanjutnya, tinggal masak teh, agar-agar plain, dan gula secara bersama-sama. Lalu, penuhi sepertiga bagian dengan lapisan teh. Simpan di lemari pendingin hingga cukup set. Kamu dapat menyajikan puding ini bersama vla vanila atau cokelat. Teksturnya lembut dan perpaduan rasanya pas. Kamu wajib recook, deh!
5. Puding Es Teler
puding es teler (YouTube.com/resepdenok)Kalau biasanya es teller disantap dingin-dingin, kali ini kamu harus coba kreasikan menjadi puding. Bahan dasarnya tentu sama saat kamu hendak membuat es teler pada umumnya, yakni nangka, daging kelapa dan kuah santannya.
Kamu dapat memulainya dengan membuat lapisan nangkanya. Potong kecil-kecil buah nangka, kemudian susun secara merata di bagian dasar. Tumpuk dengan daging kelapa di atasnya dan tuang agar-agar plain setelahnya hingga memenuhi sepertiga bagian cetakan puding.
Selanjutnya, masak agar-agar plain bersama air kelapa, santan dan sedikit garam. Pastikan kamu selalu mengaduk santan agar tidak pecah. Lalu, tuang di atas lapisan nangka. Untuk lapisan alpukat, kamu cukup memasak pure alpukat dengan agar-agar plain, gula dan air. Saring puding alpukat agar hasilnya lebih mulus.
Kurang lengkap rasanya bila tidak menyajikan puding saat Lebaran. Puding memiliki tekstur yang lembut dan rasanya pun manis. Cara membuatnya terbilang mudah dan bahannya gak ribet. Cocok disantap selagi dingin sebagai makanan penutup. Jadi, jangan ragu untuk coba praktikkan kreasi puding ini di rumah, ya!
Baca Juga: 5 Makanan dari Gulai Ayam Sisa Lebaran, Gampang Bikinnya!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
