6 Makanan Indonesia yang Masuk Top 10 TasteAtlas Awards 2025

Dalam kategori 100 Best Dishes in the World, sate kambing berhasil menempati peringkat ke-4. Hidangan khas Indonesia ini diberi rating 4.52, mengalahkan kebab dari Turki dan daging babi panggang khas Yunani. Tidak heran, sate kambing memiliki rasa yang begitu kaya dengan dagingnya yang juicy.

Sate kambing dipanggang dengan bumbu rempah kecap, sehingga ada perpaduan rasa gurih dan sedikit manis dalam dagingnya. Saat disajikan dalam piring, sate kambing biasanya didampingi irisan jeruk nipis, kecap manis, potongan bawang merah segar, dan cabai. Disantap dengan nasi hangat sudah pasti nikmat!

Soto betawi menempati urutan ke-4 dalam kategori sup terbaik di dunia. Dengan nilai 4.4, soto betawi layak mendapatkan sorotan, karena rasanya begitu menggugah selera. Potongan daging dan jeroan dalam kuah santannya benar-benar memanjakan lidah.

Soto betawi terasa lezat karena kuahnya diperkaya rempah-rempah, seperti serai, kunyit, lengkuas, hingga ketumbar. Namun, rasanya tetap seimbang dengan tambahan potongan tomat dan daun bawang. Biasanya, soto betawi disajikan dengan kecap manis, perasaan jeruk nipis, emping, dan dimakan bersama nasi.

Sup kental asal Sumatra, gulai, masuk ke dalam daftar Top 100 Stews in the World. Banyak orang bilang kalau gulai merupakan kari versi Indonesia. Sebab, kuahnya yang kental dan berwarna kuning mirip kari asal India. Rasanya juga mirip, gurih dan kaya rempah.

Kuah kental gulai seperti saus santan yang dapat dimasak dengan berbagai jenis bahan. Bisa pakai daging sapi, daging kambing, daging ayam, jeroan, seafood, bahkan sayuran seperti nangka muda, daun singkong, atau terung. Gulai juga sangat umum dijadikan lauk pendamping nasi.

Siomay sudah tidak diragukan lagi rasanya. Kombinasi pangsit ikan, tahu, telur, kentang, kol, dan pare yang dikukus dan disiram saus kacang menciptakan rasa lezat yang sulit dilupakan. Sepiring siomay biasanya diberi sentuhan kecap manis, saus tomat, atau sambal.

Siapa sangka, jajanan kaki lima khas Indonesia ini masuk ke dalam daftar pangsit terbaik di dunia. Sebenarnya, pangsit ikannya sangat sederhana. Namun, keistimewaan siomay terletak pada kombinasi bahan pendampingnya yang beragam dan saus kacangnya yang gurih, manis, dan pedas.

Jajanan kaki lima lainnya yang tidak kalah populer adalah batagor. Mirip siomay, batagor dibuat dari bahan yang sama, yakni adonan tepung dan ikan. Namun, adonan batagor biasanya dibungkus dengan kulit pangsit atau dimasukkan ke dalam tahu putih, lalu digoreng, bukan dikukus.

Batagor goreng juga disajikan dengan cara dipotong-potong kecil, lalu disiram saus kacang. Rasanya pun mirip, perpaduan antara gurih, manis, dan pedas dalam satu suapan. Kelezatan itulah yang membuat batagor menempati peringkat ke-8 dalam kategori camilan terbaik dengan rating 4.4.

Dalam kategori salad terbaik di dunia, pecel berhasil menduduki peringkat ke-7. Keistimewaan makanan ini juga terletak pada saus kacangnya yang khas. Saus kacang pecel lebih medok, karena dibuat dari bawang merah, gula merah, kencur, asam jawa, cabai, dan kadang ditambah terasi untuk aroma yang lebih kuat.

Pecel terdiri dari sayuran, seperti kacang panjang, taoge, kangkung, dan daun singkong, yang direbus. Kadang pula ditambah potongan timun segar. Semua sayuran disusun di atas piring, lalu disiram saus kacang medok. Pecel kerap disajikan dengan kerupuk dan nasi putih, sehingga sering juga disebut nasi pecel.

Makanan-makanan autentik Indonesia ternyata mampu membius lidah dunia. Perpaduan bahan dan bumbunya yang khas memang layak diapresiasi. Namun, peringkat makanan di situs TasteAtlas tidak bisa dijadikan kesimpulan global. Penilaian tesebut hanya hasil rating dari pengguna situs.