Sukoharjo menjadi salah satu wilayah yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Daerah ini tak hanya populer dengan keindahan alamnya, namun juga hidangan khas yang terkenal memanjakan lidah.
Bahkan beberapa makanan khasnya mempunyai cita rasa yang sangat luar biasa. Tak ayal membuat banyak wisatawan yang juga melakukan wisata kuliner saat berkunjung. Jika merasa penasaran dengan berbagai menu andalan asal daerah ini, berikut beberapa daftarnya.
Rekomendasi makanan pertama adalah ayam goreng kampung Mbah Karto Tembel. Kuliner ini tak hanya menjadi makanan khas Sukoharjo, namun juga nama sebuah tempat. Seperti namanya, hidangan ini pertama kali diperkenalkan oleh Mbah Karto Tembel yang terletak di daerah Gabusan, Kecamatan Bendosari.
Menu andalan dan utamanya adalah ayam goreng kampung. Akan tetapi, pelanggan masih dapat menemukan berbagai hidangan lainnya yang pastinya tak kalah nikmat. Selain itu, terdapat menu istimewa lainnya yang berupa sambal blondo dan sambal bawang yang memiliki rasa yang pedas, gurih, dan sedikit manis.
Dalam seporsi, pelanggan akan memperoleh nasi putih, ayam goreng, lalapan, dan dua sambal yang disebutkan tadi. Cukup membuat perut puas, kan?
Soto carikan menjadi menu wajib yang harus dicoba saat berkunjung ke Sukoharjo. Nama makanan ini berasal dari lokasinya yang berada di Carikan dan merupakan salah satu kecamatan yang terdapat di Sukoharjo.
Walaupun banyak ragam soto yang tersebar di Indonesia, namun kuliner ini cukup berbeda. Kuahnya tak terlalu kuning dengan kombinasi rasa yang begitu gurih, asin, dan manis. Daging yang digunakan adalah ayam kampung yang tak terlalu tua.
Biasanya makanan ini akan diberi tambahan yang berupa taburan keripik kentang, seledri, dan bawang goreng. Penikmatnya pun dapat menambahkan tempe dan tahu goreng jika diinginkan.
Menu selanjutnya yang tak kalah lezat adalah mi ayam kering. Sesuai dengan namanya, kuliner ini tidak menggunakan kuah. Walaupun demikian, rasanya tetap nikmat dan menggugah selera.
Tepung terigu dan tepung kanji menjadi bahan utama dalam pembuatan mi. Kedua bahan tersebut menghasilkan tekstur yang tak terlalu kenyal dan mudah dicerna. Untuk membuat mi makin menggoda, maka dapat ditambahkan dengan bakso dan sawi.
Sate kambing Pak Momo menjadi salah satu warung sate paling populer di Sukoharjo. Lokasinya berada di Kecamatan Kutorejo, tepatnya di Jalan Merbabu No.5, Kutorejo.
Meskipun lokasinya di dalam kampung, namun rumah makan ini tak pernah sepi pengunjung. Daging satenya empuk dan tidak berbau kambing. Selain sate, terdapat menu lain yang tak kalah nikmat yaitu tongseng kambing. Supaya tak kehabisan, maka lebih baik datang pada pagi hari.
Alakathak mungkin menjadi menu yang paling khas di wilayah ini karena memang kuliner asal Sukoharjo ini masih belum ditemukan di daerah lain. Bahan-bahan pembuatannya adalah mi dan tempe koro. Rasanya pun gurih dan sedikit asin.
Selain itu, terdapat dua jenis mi yang bisa dipilih yaitu mi putih dan mi kuning. Untuk bahan dasar pembuatan mi adalah tepung kanji sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal. Hidangan ini memiliki cara penyajian yang masih tradisional yaitu memakai daun jati. Jadi mempunyai aroma dan rasa yang khas.
Sukoharjo mempunyai hidangan khas yang bisa diadu dengan wilayah lain. Kelezatannya pun bikin lidah tak berhenti bergoyang. Yuk, segera cicipi!