5 Makanan yang Dibawa saat Hanami di Jepang, Ada Onigiri!

Jika ada satu hidangan yang paling merepresentasikan seni kuliner Jepang dalam sebuah kotak, itu adalah bento. Namun, saat musim semi, bento biasa berubah menjadi hanami bento yang lebih meriah dan estetik, baik dari segi visual wadah maupun makanannya.

Tampilan visual hanami bento sering kali menampilkan warna-warna musim semi, seperti merah muda, hijau, hingga kuning, lho. Nasi yang disajikan pada hanami bento sering kali dibentuk menyerupai kelopak bunga atau diberi taburan bubuk ikan berwarna merah muda yang dikenal juga dengan sebutan denbu.

Lauk atau pelengkap sebagai isi hanami bento pun beragam dan tentunya lezat. Di dalam satu kotak hanami bento biasanya terdapat sayuran musim semi, seperti takenoko, tamagoyaki, hingga ikan panggang yang semuanya tersusun rapi dan menarik.

Tidak ada makanan piknik yang lebih praktis daripada onigiri. Sebab itu, selain hanami bento, onigiri jadi makanan hanami yang sering dipilih khususnya bagi wisatawan domestik yang menikmati hanami di kota lain. Saat momen hanami, onigiri sering dibuat lebih spesial, lho.

Selain isian klasik nan khas seperti salmon atau tuna mayo, banyak orang Jepang yang membawa onigiri yang dicampur dengan bunga sakura. Namun, bunga sakura tersebut tidaklah berwujud segar, melainkan versi yang telah diawetkan dengan garam.

Sensasi lezatnya onigiri khas hanami, mampu mengganjal perut dari rasa lapar. Pastinya praktis banget karena sekali lahap dan tidak memerlukan sumpit atau peralatan makan lainnya.

Siapa yang bisa menolak renyahnya ayam goreng? Karaage adalah makanan sejuta umat yang difavoritkan oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Ayam goreng khas Jepang ini juga dianggap praktis dan mengenyangkan, sehingga tak boleh terlewatkan sebagai bekal utama atau pelengkap piknik Hanami.

Karaage digoreng dengan balutan adonan tepung. Sebelumnya, ayam telah dimarinasi terlebih dulu dengan bumbu sederhana yang meliputi jahe hingga kecap asin. Selain nikmat, alasan lainnya kaarage jadi hidangan hanami karena ideal juga dijadikan sebagai lauk.

Gak cuma versi ayam goreng dengan balutan tepung saja. Perayaan hanami makin seru karena kehadiran yakitori atau sate ayam khas Jepang sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin menikmati hanami dengan suasana lebih santai dan meriah.

Selain membuat sendiri, umumnya wisatawan membeli yakitori dalam jumlah banyak dari kedai pinggir jalan atau yatai yang bermunculan di sekitar taman saat musim sakura mekar. Ada dua pilihan rasa yakitori yang sering dibawa saat festival hanami, yaitu tare, semacam saus manis gurih, dan shio atau garam.

Potongan daging ayam yang ditusuk bersama daun bawang memberikan aroma asap yang menggoda, sangat cocok dinikmati sambil mengobrol santai bersama orang terkasih.

Serunya hanami gak lengkap tanpa kehadiran dessert. Selain hidangan utama yang gurih dan mengenyangkan, tak lupa pula membawa hanami dessert sebagai camilan. Hanami dessert yang dimaksud beragam. Bisa berupa sakura mochi, sakura yokan, sakura monaka, taiyaki, senbei hingga hanami dango.

Kudapan tersebut seringnya dibuat dengan visual seperti bunga sakura, lalu diberi tambahan pewarna makanan supaya tampilannya kian menarik. Gak cuma visual saja, bahkan terdapat beberapa kudapan seperti sakura mochi hingga sakura yokan yang menggunakan bunga bahkan daunnya yang telah diawetkan sebagai pelengkap, lho.

Selain lima makanan di atas, hanami sendiri bisa dimeriahkan dengan hidangan lezat lainnya yang gak berpaku pada makanan itu saja. Namun, kebanyakan orang Jepang secara turun-temurun sudah sangat nyaman membawa makanan-makanan tadi saat mengikuti hanami.