Makin Hits! Ini 5 Jajajan Khas Kota Bandung yang Berbahan Dasar Tepung Kanji
Tak hanya terkenal sebagai kota yang tempat wisata alamnya melimpah ruah, Bandung juga identik dengan aneka jajanannya yang murah meriah, namun memiliki rasa yang mewah dan tak kalah dengan rasa jajanan mahal. Uniknya, kebanyakan jajanan tersebut terbuat dari aci atau tepung kanji yang terkenal bisa memberikan tekstur kenyal pada makanan. Dari pada penasaran, mending kamu cek deh daftar selengkapnya di bawah ini!
1. Cilok
Kamu pasti sudah nggak asing dong dengan makanan bulat berisi lemak yang satu ini. Pada awalnya, cilok kukus hanya disajikan dengan cara disiram sambel kacang dan kecap manis saja. Tapi berkat kreatifitas anak muda jaman sekarang, cilok disulap menjadi aneka resep yang super lezat seperti cilok goreng, cilok bakar, sampai cilok bumbu sambel goang yang pastinya enak banget!
2. Cimol
Sebenarnya, cimol ini cara pembuatannya sama dengan cilok. Hanya saja proses memasaknya yang berbeda. Jika cilok dimasak dengan cara dikukus, maka cimol ini digoreng sampai merekah dan teksturnya renyah. Dalam penyajiannya, cimol biasa ditaburi dengan aneka bumbu seperti bubuk cabe, bubuk bawang, bubuk keju, bubuk kacang, sampai bubuk barbekyu. Tinggal disesuaikan saja dengan selera. Seporsi cimol yang renyah di luar dan kenyal di dalam pun siap menemani harimu di kota Bandung.
3. Cilung
Makanan ketiga ini juga nggak kalah nikmatnya dari dua menu di atas. Cilung merupakan singkatan dari aci digulung yang sudah sangat populer di Bandung. Yang unik dari cilung ini adalah cara membuatnya. Adonan aci yang cair dituang ke dalam wajan yang sudah dioles minyak goreng, diberi isian (bubuk bawang, bubuk cabe, saos cabe, dan penyedap rasa) lalu digulung langsung dengan menggunakan tusuk sate. Meskipun bahan yang digunakan sederhana, tapi rasa dari culung ini nikmat luar biasa. Dijamin deh, kamu nggak cukup makan cilung satu aja!
4. Cireng
Hari gini siapa, sih nggak tahu cireng? Itu, lho... aci digoreng yang sedang fenomenal. Di pasaran, kamu bisa menemukan beberapa jenis cireng. Ada cireng berbentuk bulat pipih tanpa isian, yang disiram dengan saus kacang atau saus cuko. Ada juga cireng aneka isi dengan bentuk yang lucu-lucu. Apa pun jenis cireng yang kamu pilih, pastinya nggak akan mengurangi kenikmatan dari cireng itu sendiri. Hm, yummy!
5. Seblak
Seblak merupakan salah satu ikon kota Bandung. Seblak terbuat dari kerupuk aci mentah yang dimasak bersama bumbu-bumbu halus yang terdiri dari kencur, bawang putih, dan cabe rawit. Beberapa orang juga menambahkan kemiri sangrai dalam resep seblaknya. Tesktur kerupuk aci yang kenyal sangat menyatu dengan bumbu seblak yang gurih dan pedas. Apalagi, sekarang seblak sering dimasak bersama makaroni, kwetiaw, tulang ayam, batagor kering, ceker, bahkan sayuran seperti kangkung. Rasanya? Kamu wajib banget cobain sendiri. Dijamin nagih!
Bagi kamu yang tertarik mencicipi aneka jajanan di atas, jangan khawatir dompet jebol, karena selain nikmat dan mengenyangkan, harganya pun sangat terjangkau. Perut kenyang, hati pun senang.
