9 Makanan Khas Turki yang Diserap oleh KBBI, Ada Turkish Delight
ilustrasi penjual es krim dondurma melakukan atraksi (commons.wikimedia.org/Bryan Ledgard)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ragam masakan mancanegara yang hadir di Indonesia selalu menyenangkan untuk diulik dan ditelusuri kekayaannya. Berbagai jenis makanan dan minuman yang dibawa bangsa luar pada masa prakolonial maupun saat terjadinya kolonialisme pun memiliki dampak besar terhadap masuknya budaya kuliner negara lain di ibu pertiwi. Pada masa kini, perkembangan teknologi dalam bidang komunikasi dan transportasi menjadi faktor signifikan pula.
Pelbagai hidangan dari Turki menjadi salah satu kuliner mancanegara yang populer di Indonesia melalui restoran dan kedai khas yang makin menjamur. Kosakata makanan yang digunakan pun menjadi kian familier di telinga masyarakat. Tidak heran, kini sembilan di antaranya diserap sebagai butir masukan dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia.
1. Pada urutan pertama ada "baklava" yang terbuat dari tepung tak beragi, aneka kacang-kacangan, dan kayu manis lalu disiram sirop serta bubuk pistasio
ilustrasi baklava (pixabay.com/Firas Hassoun)2. Menurut KBBI, "dolma" ialah makanan khas Turki berupa terung, tomat, atau paprika yang diisi daging cincang kemudian dimasak dengan cara dikukus
ilustrasi dolma (pexels.com/Jamal Yahyayev)3. Punya tekstur sangat lengket dan padat sehingga tidak mudah mencair, "dondurma" sering dijual dengan atraksi membolak-balikkan es krim tersebut
ilustrasi penjual es krim dondurma melakukan atraksi (commons.wikimedia.org/Bryan Ledgard)4. "Kebab" di Indonesia dikenal terdiri atas daging sapi yang dipanggang, diiris, ditambah sayuran segar serta mayones, lalu dibungkus dengan kulit tortila
ilustrasi kebab (pexels.com/Mike González)Baca Juga: Resep Kebab Turki Daging Sapi, Rasa Autentik yang Memanjakan Lidah
Editor’s picks
5. "Kofte" dibuat dengan bahan daging sapi, kambing, atau ayam yang digiling serta dicampur bumbu, dimasak, lalu disajikan dengan salad dan saus
ilustrasi kofte (pixabay.com/flomo001)6. Biasanya disuguhkan bersama taburan pistasio cincang, "kunefe" terbuat dari keju leleh dengan siraman sirop yang populer sebagai takjil di Turki
ilustrasi kunefe (pexels.com/Şemsi Bell)7. Penganan favorit Edmund Pevensie yang dikenal dengan istilah turkish delight ini tercatat di KBBI dengan kosakata bahasa aslinya, yakni "lokum"
ilustrasi lokum (pexels.com/Meruyert Gonullu)8. Pangsit ala Turki ini bernama "manti" dengan isian daging sapi atau kambing kemudian disajikan bersama saus yoghurt atau mentega
ilustrasi manti (unsplash.com/Tamara Malaniy)9. "Simit" merupakan roti yang dipilin dan dibentuk menyerupai cincin, dibuat dari tepung, garam, serta ragi setelah itu ditaburi wijen sebelum dipanggang
ilustrasi simit (pixabay.com/ali ozgon)Senarai di atas menunjukkan beberapa kosakata makanan khas Turki yang sudah diserap ke dalam KBBI. Dengan demikian, penulisannya tidak perlu menggunakan huruf miring karena sudah diakui sebagai kosakata baku bahasa Indonesia.
Baca Juga: Resep Belen Tava, Makanan Turki yang Cocok untuk Buka Puasa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
