Sorgum adalah salah satu makanan pokok serupa nasi yang berada sejajar dengan jagung dan gandum. Meski kurang populer dari dua temannya, sorgum ternyata memiliki posisi yang penting di beberapa daerah terutama di Asia Selatan.
Nah, ada beberapa hidangan sorgum yang lezat untuk dicoba lho. Apa saja?
Buat kamu yang suka dengan makanan sehat namun ingin merasakan sensasi berbeda, salad sorgum bisa menjadi salah satu pilihan alternatif. Dengan tambahan beberapa komponen seperti tomat ceri atau alpukat, kamu sudah bisa menyajikan salad sehat versi unik.
Nasi goreng berbahan dasar sorgum ini sama sekali tidak menggunakan nasi sebagai bahan utama. Kika kamu penasaran dengan olahan nasi goreng yang nyentrik, maka menu ini bisa jadi salah satu pilihan.
Pencinta makanan manis masih tetap bisa merasakan sorgum dengan cara mengolah bahan tersebut menjadi cookies yang lezat. Buat kamu penyuka cookies maka menu ini tak boleh dilewatkan.
Nah jika kamu suka makan makanan luar negeri juga jangan khawatir, olahan risotto versi sorgum ini terdengar tak kalah lezat dengan versi risotto yang biasa disajikan di restoran.
Tak dapat dipungkiri bahwa olahan roti memang sangat membantu kamu yang ingin tetap kenyang tanpa merasa bersalah karena banyak mengonsumsi tepung. Nah kali ini roti yang dibuat memuat sorgum sehingga bisa menjadi alternatif makanan sehat bagi kamu yang doyan ngemil.
Makanan lain yang bisa dibuat dari sorgum adalah sup. Tentunya makanan jenis ini sangat dibutuhkan terutama jika udara sedang dingin maupun ketika memasuki musim hujan. Kamu bisa menambahkan ayam sebagai salah satu pelengkap hidangan.
Waffle merupakan salah satu makanan yang berupa kue dari luar negeri dan biasanya dimakan dengan cita rasa manis berbalur berbagai topping di atasnya. Nah, kali ini sorgum coba mengambil bagian dari bahan pokok pembuat waffle.
Tentu saja lebih sehat dibanding waffle biasa yang menggunakan tepung.
Itu dia beberapa olahan lezat yang bisa jadi alternatif pengolahan hidangan dari sorgum. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya?