Mengenal Adon-adon Coro Asal Jepara, Minuman Berempah Penghangat Badan

07 Mar 2024, 14:31 WIB

adon-adon coro khas Jepara (commons.wikimedia.org/Midori)

Indonesia punya berbagai rempah-rempah yang digunakan untuk makanan dan minuman. Di Tanah Jawa sediri banyak dikenal aneka wedang atau minuman hangat yang terbuat dari rempah-rempah, salah satunya adalah adon-adon coro. Minuman hangat ini bertekstur kental berasa manis, gurih, dan pedas berempah, dan biasanya dihidangkan di dalam mangkok.

Adon-adon coro terbuat dari campuran air dengan gula jawa, santan, dan berbagai rempah-rempah yang menghangatkan badan. Konon katanya, adon-adon coro inia dalah minuman favorit dari R.A. Kartini, lho!

Mau tahu lebih lenjut tentang adon-adon coro? Berikut ini ulasannya.

1. Minuman berempah asal Kota Ukir

potret tugu di Kabupaten Jepara (commons.wikimedia.org/Midori)

Adon-adon coro adalah salah satu wedang (minuman hangat) khas Jepara. Adon-adon coro terbuat dari gula jawa, santan, daging kelapa, jahe, dan aneka rempah. Rasanya tentunya manis gurih karena ada gula jawa dan santan. Rempah-rempahnya memberikan rasa pedas dan aroma yang menenangkan.

Adon-adon coro disajikan di atas mangkuk dan dinikmati selagi panas. Wedang ini memberi kehangatan tubuh di kala musim hujan tiba dan dimanfaatkan untuk mengusir masuk angin.

2. Banyak rempah-rempah, adon-adon coro juga kaya antioksidan

ilustrasi rempah-rempah (freepik.com/Freepik)

Selain jahe, ada beberapa rempah yang digunakan untuk membuat adon-adon coro seperti lengkuas, merica, kayu manis, dan cengkih. Rempah-rempah tersebut kaya antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan menangkal radikal bebas.

Cengkih berkhasiat untuk mengontrol gula darah serta menghambat pertumbuhan bakteri. Jahe mengandung senyawa shogaol dan gingerol yang bermanfaat untuk meredakan gejala flu dan meredakan nyeri. Kayu manis selain memberi aroma yang enak, juga berperan mengurangi nyeri dan peradangan.

Lebih lanjut, lengkuas sendiri punya khasiat untuk meredakan nyeri dan peradangan serta mencegah infeksi dalam tubuh dengan menghambat bakteri patogen. Merica sendiri punya rasa yang pedas dan bermanfaat untuk menghangatkan tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan, serta dapat meredakan pegal linu.

3. Tampilannya sederhana tapi rasa dan khasiatnya luar biasa

adon-adon coro khas Jepara (commons.wikimedia.org/Midori)

Adon-adon coro dibuat dengan melarutkan gula jawa dulu dengan air yang mendidih. Setelah gula larut; kayu manis, cengkih, jahe, dan lengkuas dimasukkan. Dapat juga ditambahkan daun pandan agar aromanya lebih wangi lagi. Setelah itu, saring campuran air tersebut hingga menyisakan sarinya.

Sari campuran tersebut dimasak lagi dengan santan hingga teksturnya agak mengental. Setelah mengental, dimasukkan potongan daging kelapa serta bubuhkan.merica secukupnya dalam campuran lalu aduk hingga rata. Hidangkan adon-adon coro dalam mangkuk dan santap selagi hangat.

Hangatnya adon-adon coro tak hanya nikmat di lidah tetapi juga di badan. Minuman yang berempah ini tentu punya banyak manfaat seperti meredakan nyeri, meredakan gejala flu, dan kaya antioksidan. Tertarik untuk mencoba adon-adon coro?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.