5 Menu Bakaran Tahun Baru Serba Seafood

30 Des 2025, 09:09 WIB

Potret cumi bakar (pixabay.com/Peggy_ Marco)

Tak terasa, kita sudah berada di pengujung 2025. Momen pergantian tahun memang selalu menjadi waktu yang dinanti banyak orang. Mulai dari kumpul keluarga hingga malam seru bersama teman-teman terdekat, semuanya terasa seru dan menyenangkan.

Nah, salah satu hal yang selalu ditunggu-tunggu saat Tahun Baru adalah hidangan spesial yang berbeda dari menu harian. Biasanya menu bakar-bakaran menjadi favorit banyak orang.

Selain ayam atau daging yang menjadi andalan, kali ini kamu bisa mencoba alternatif yang gak kalah lezat, yakni seafood bakar. Rasanya gurih, aromanya menggoda, dan nikmat disantap ramai-ramai.

Kalau kamu tertarik menikmati makanan ini saat malam tahun baru, berikut ide menu bakaran serba seafood yang bisa kamu coba.

Table of Content

1. Cumi bakar

Cumi bakar teksturnya kenyal dengan rasa gurih alami yang semakin keluar saat dibakar. Kamu bisa memarinasi cumi dengan bawang putih, kecap manis, sedikit air jeruk nipis, dan sambal, agar lebih nikmat.

Sajikan cumi bakar dengan olesan saus kecap pedas atau sambal favoritmu. Menu ini paling nikmat disantap bersama nasi putih hangat.

2. Udang bakar

Potret udang bakar (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

Udang bakar sering menjadi primadona di acara bakar-bakaran Tahun Baru. Dagingnya lembut dan manis alami, apalagi jika dibakar dengan bumbu mentega dan bawang putih.

Kamu juga bisa menambahkan saus madu atau saus barbeque untuk rasa yang lebih bold. Udang bakar cocok disajikan sebagai lauk utama atau camilan sambil ngobrol.

3. Kerang bakar

Kerang bakar menawarkan sensasi rasa laut yang khas. Kamu bisa pilih kerang hijau atau kerang dara, lalu bumbui dengan saus padang, saus tiram, atau sambal bawang sebelum dibakar.

Sajikan kerang bakar langsung di atas panggangan, agar tetap hangat. Menu ini cocok disantap dengan nasi hangat atau menjadi pelengkap menu bakaran lainnya.

4. Ikan bakar

Potret ikan bakar (vecteezy.com/marlinadina)

Ikan bakar juga sering menjadi menu utama saat Tahun Baru. Kamu bisa memilih ikan favorit seperti nila, gurame, atau kakap. Bumbui dengan rempah seperti bawang putih, cabai halus, dan kecap manis, agar rasa ikannya nikmat. Ikan bakar paling cocok disajikan dengan sambal terasi, lalapan segar, dan nasi putih hangat.

5. Lobster bakar

Kalau ingin menu bakaran yang lebih spesial, lobster bakar bisa jadi pilihan. Dagingnya tebal, manis, dan lembut. Cukup olesi dengan mentega, bawang putih, atau saus lemon butter, agar rasanya mantap. Lobster bakar cocok disajikan sebagai menu utama yang disantap bersama lauk favoritmu.

Itu dia ide menu bakaran serba seafood yang bikin perayaan Tahun Barumu jadi lebih meriah dan berkesan. Jadi, dari lima menu di atas, mana yang paling ingin kamu nikmati saat malam Tahun Baru nanti?