7 Menu Rebusan untuk Diabetes yang Enak dan Rendah Gula

30 Jan 2026, 16:30 WIB

Potret merebus sayur (pexels.com/Anna Shvets)

Saat kondisi tubuh kurang fit, memilih makanan tentu tidak bisa sembarangan. Apalagi bagi kamu penderita diabetes, setiap asupan perlu dipertimbangkan, agar kadar gula darah tetap terkontrol.

Tak jarang menentukan menu harian terasa menantang. Mungkin kamu harus menyeimbangkan antara kebutuhan gizi, rasa kenyang, dan cita rasa yang tetap nikmat di lidah.

Padahal, makanan untuk penderita diabetes tidak selalu harus rumit atau mahal. Salah satunya dengan memilih makanan yang direbus. Nah, buat kamu yang sedang mencari inspirasi menu untuk diabetes, berikut beberapa pilihan rebusan yang bisa kamu coba di rumah.

1. Ubi jalar rebus

Ubi jalar cocok untuk penderita diabetes, karena mengandung serat dan indeks glikemik yang rendah. Makanan ini cocok sebagai pengganti nasi putih. Namun, kamu perlu memerhatikan cara mengolah ubi jalar, supaya tetap aman.

Disarankan merebus ubi jalar dengan air mendidih hingga matang. Setelah empuk, kamu bisa mengonsumsi ubi jalar secara langsung. Selain itu, bisa ditumbuk terlebih dahulu, lalu diberi bumbu sesuai selera.

2. Jagung rebus

Potret jagung rebus (pixabay.com/Varintorn Kantawong)

Jagung rebus juga bisa menjadi pengganti nasi dan lebih aman dikonsumsi penderita diabetes. Namun, tetap saja sebaiknya jangan dikonsumsi berlebihan, ya! Kamu bisa merebus jagung manis dengan 1/4 sdt gula dan sedikit air lemon. Cara ini bisa menghasilkan jagung manis rebus yang empuk dan manis ringan.

3. Sayuran hijau

Sayuran hijau memiliki kadar gula yang sangat rendah dan cocok untuk penderita diabetes. Kamu bisa mengonsumsi bayam, brokoli, seledri, selada, hingga kacang hijau. Cukup rebus sayuran hijau dengan air mendidih dalam waktu beberapa menit saja.

4. Telur rebus

Potret telur rebus (freepik.com/valeria_aksakova)

Telur merupakan sumber protein yang bagus untuk penderita diabetes. Olahan telur yang paling direkomendasikan adalah telur rebus. Bisa dikonsumsi langsung atau diberi bumbu, seperti garam dan lada bubuk untuk meningkatkan rasanya.

5. Labu siam rebus

Kamu juga bisa mengonsumsi labu siam rebus. Makanan yang satu ini bisa membantu mengontrol kadar gula darah. Cocok dikonsumsi sebagai pelengkap makan nasi maupun pelengkap menu sayur dan rebusan lainnya. Teksturnya empuk dan lembut membuat kita tak perlu terlalu effort mengunyahnya.

6. Edamame rebus

Potret edamame (pixabay.com/MYCCF)

Edamame merupakan jenis kedelai yang bagus untuk penderita diabetes. Rasanya manis alami dan sedikit gurih. Kamu bisa merebus edamame dengan sedikit air garam hingga empuk, agar lebih nikmat.

7. Ramuan herbal menu

Selain makanan, kamu juga bisa mengonsumsi ramuan herbal. Ada berbagai jenis daun yang cocok untuk menurunkan gula darah. Kamu bisa merebus daun salam, daun kelor, daun kale, atau daun kemangi. Disarankan konsultasi dulu ke dokter sebelum rutin mengonsumi ramuan herbal.

Itu dia rekomendasi menu rebusan untuk penderita diabetes. Dengan mengonsumsi makanan rebusan di atas, keinginan kita untuk mengonsumsi camilan-camilan manis akan berkurang. Gak bikin craving berlebihan lagi, deh!