India tak hanya terkenal dengan kekayaan hidangannya. Negara ini juga mempunyai banyak minuman yang wajib dicoba. Karena mayoritas penduduk di Indonesia beragama Islam, maka artikel kali ini akan membahas beberapa minuman non alkohol khas India yang rasanya terkenal nikmat.
Selain rasanya, tampilan dari minuman-minuman ini sungguh menggoda. Apa saja minuman non alkohol khas India? Berikut daftarnya.
Lassi merupakan minuman yang berbahan dasar yogurt tradisional India. Minuman ini biasanya diberi bumbu seperti rempah segar, rempah-rempah yang berbeda, buah-buahan, dan esens bunga. Minuman ini biasanya dinikmati dalam keadaan dingin yang dicampur dengan es.
Lassi juga disajikan sebagai pendamping hidangan panas dan pedas. Hal ini disebabkan karena memberikan penyegaran untuk langit-langit mulut dan menenangkan tubuh, terutama pada saat musim panas yang terik.
Mango lassi merupakan salah satu variasi lassi yang paling terkenal. Minuman ini terdiri dari yogurt dan mangga segar. Kemudian bahan lainnya adalah kapulaga, air, dan terkadang gula. Semua bahan lalu dicampur sampai minuman menjadi krim dan berbusa.
Minuman ini paling enak disajikan dalam keadaan dingin. Di antara beragam jenis lassi, versi mangga manis ini menjadi variasi paling umum di menu restoran India di luar negeri.
Darjeeling merupakan salah satu teh yang paling banyak difavoritkan oleh penduduk India. Nama dari teh ini berasa dari kota Darjeeling di India, yang menjadi pusat budidaya teh Bengali. Bahkan hingga sekarang, kota kuno ini masih terkenal dengan teh yang berkualitas terbaik dengan nama yang sama.
Teh darjeeling biasanya paling nikmat dikonsumsi dalam keadaan yang hangat. Namun beberapa orang suka menikmatinya dalam keadaan yang dingin.
Phenti hui merupakan minuman dalgona versi India. Minuman ini terbuat dari kopi instan, gula, dan air. Semua bahan tersebut lalu dikocok sampai menghasilkan warna seperti karamel dan tekstur berbusa. Selanjutnya secara tradisional disendok di atas susu.
Minuman ini cukup populer di India dan banyak disediakan di kafe-kafe. Biasanya penyajiannya ditemani oleh sepotong roti manis.
Chai masala merupakan minuman aromatik yang terbuat dari campuran teh hitam manis dan susu yang diberi bumbu campuran masala yang terdiri dari kapulaga, jahe bubuk, cengkeh, kayu manis, dan merica hitam.
Minuman ini biasanya dikonsumsi dalam keadaan yang hangat. Biasanya juga menjadi teman camilan yang berupa roti kering atau dihidangkan sebagai minuman untuk menemani sarapan di pagi hari.
Nah, itu tadi beberapa minuman non alkohol yang ada di India. Minuman tersebut mempunyai variasi yang beragam, mulai dari minuman dingin hingga hangat. Mana nih yang paling menarik dan nikmat menurut kamu?