Sekarang ini sudah banyak orang yang lebih peduli akan kesehatannya. Salah satu caranya adalah mengurangi konsumsi nasi putih yang tinggi glukosa. Nah, salah satu caranya adalah mengganti nasi putih dengan alternatif yang lebih rendah gula, misalnya nasi shirataki.
Untuk menambah variasi menu nasi shirataki, Chef Wilgoz menciptakan resep nasi goreng shirataki yang dilengkapi dengan ayam panggang. Simak resep masakannya berikut ini, ya!
Bahan ayam panggang:
Bahan nasi goreng:
Pertama-tama, sayat dada ayam agar bumbu dapat meresap dengan baik. Masukkan tepung, lada, garam, mentega cair, bawang putih, cuka apel, soy sauce, dan madu dalam mangkuk berisi dada ayam.
Campurkan dada ayam dan bumbu secara merata. Setelah itu, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Haluskan kecombrang, bawang putih, dan bawang merah. Kemudian, cincang halus cabai dan sisa kecombrang.
Setelah itu, masak telur orak arik pada wajan menggunakan mentega. Jika telur sudah matang, segera angkat.
Masak nasi goreng dengan langkah awal menumis bumbu halus dan bumbu kasar yang telah disiapkan. Setelah harum, masukkan nasi shirataki ke dalam wajan.
Masukkan juga telur orak-arik yang telah dimasak sebelumnya. Setelah itu, beri bumbu berupa kaldu ayam dan garam, aduk rata. Setelah rata, masukkan kecap ikan dan kecap asin. Nasi goreng telah siap.
Ayam yang telah dimarinasi kemudian dipanggang di atas wajan. Panggang hingga sisinya berwarna kecokelatan. Sisa dari bumbu marinasi dituangkan pada ayam yang tengah dipanggang hingga bumbu mengental.
Setelah ayam matang secara sempurna, angkat ayam dari wajan. Ayam panggang kemudian disajikan di atas nasi goreng yang telah dimasak.
Bagaimana? Terlihat lezat bukan? Bagi kamu yang sedang diet dan menyusun rencana menu masakan tiap harinya, menu ini wajib banget kamu tambahkan. Jangan lupa dicoba di rumah, ya!