Apakah Susu Bubuk Boleh Disimpan di Kulkas?
Susu bubuk merupakan salah satu produk minuman yang mengandung nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Minuman ini bisa dikonsumsi bayi, anak-anak, remaja, hingga orang dewasa. Tentu kandungan nutrisi untuk setiap umur berbeda dan disesuaikan dengan kebutuhan harian masing-masing.
Saat membeli susu bubuk, baik dalam wadah kaleng atau kardus, biasanya orang-orang akan menyimpannya begitu saja di dalam wadah asalnya, yakni aluminium voil. Ada pula yang memindahkannya ke dalam wadah lain yang kedap udara, lalu menyimpannya di dalam kulkas.
Mereka menganggap cara ini akan membuat susu bubuk lebih awet dan tidak mudah dikelilingi semut atau serangga lain. Sebenarnya, susu bubuk boleh dimasukkan ke dalam kulkas gak, sih?
Atau cukup disimpan di wadah asalnya saja? Selengkapnya, simak penjelasannya di bawah ini, yuk!
Susu bubuk sebaiknya tidak disimpan di kulkas
Sebagian besar orang yang berpendapat susu bubuk sebaiknya tetap disimpan di dalam bungkus aluminium voil atau kalengnya memiliki alasan bahwa dua bahan tersebut dianggap lebih steril. Produsen tentunya juga sudah melakukan penelitian terhadap keamananya.
Seorang dokter spesialis anak yang kerap membagikan tips-tips kesehatan, dr. Hendra Wardhana, Sp.A berpendapat soal penyimpanan susu bubuk. Ia menyampaikan hal ini melalui video yang diunggah di akun TikTok-nya, @bicaraasikecil, pada 8 Januari 2024.
"Prinsipnya, semakin sering susu formula atau susu bubuk itu kontak dengan adanya udara atau cahaya, semakin tinggi dan semakin berisiko kontaminasi, baik dari bakteri maupun dari virus," ujar Dokter Hendra.
Di mana pun tempat penyimpanannya, kata Dokter Hendra, jika wadah susu bubuk tidak ditutup dengan rapat atau setelah digunakan tidak langsung ditutup, maka bakteri jadi mudah masuk. "(Hal ini) jadi penyebab si kecil jadi diare," tuturnya.
Dokter Hendra juga memberikan saran tempat penyimpanan susu bubuk, yakni kering, sejuk, dan tertutup rapat. "Wajib steril, kedap udara, dan jauhkan dari paparan sinar matahari. Jadi kalau habis dibuka, wajib segera ditutup!" ujar pendiri Klinik Anak Kids First by Bicarasikecil ini.
Kata Hendra, selama penangannya benar, yakni langsung ditutup setelah digunakan, dan tempat penyimpanannya kering, maka susu bubuk tetap aman digunakan.
Lantas, apakah boleh disimpan di dalam kulkas? Jawabannya tidak disarankan. Suhu yang terlalu dingin atau rendah akan membuat butiran susu jadi menggumpal, terutama jika tidak disimpan dengan rapat. Hal itu juga akan berpengaruh pada rasa dan tekstur susu saat diseduh nantinya.
Setelah dibuka, kamu bisa tetap membiarkan susu bubuk berada di dalam aluminium foil, lalu simpan di dalam wadah kedap udara. Jika membeli susu kalengan, simpan di dalam kaleng tersebut, asalkan bisa ditutup dengan rapat dan kedap udara untuk menjaga kualitasnya. Jika kaleng tidak bisa ditutup kembali, pindahkan susu bubuk ke dalam wadah lain yang bersih dan kedap udara.
Nah, sekarang kamu sudah tahu bahwa susu bubuk tidak disarankan untuk disimpan di kulkas, demi menjaga tekstur dan kualitasnya. Pastikan kamu melakukan tips-tips di atas, ya!
