Perbedaan Cafe Latte dan Kopi Susu yang Jarang Diketahui

Cafe latte berasal dari Italia dan dikenal sebagai minuman berbasis espreso yang dipadukan dengan susu segar. Proses pembuatannya tidak sesederhana sekadar mencampur kopi dengan susu, karena ada tahapan pemanasan susu hingga menghasilkan buih lembut yang disebut microfoam. Microfoam ini kemudian dituangkan ke atas espreso, sehingga terbentuk lapisan lembut yang menjadi ciri khas cafe latte. Kehadiran microfoam inilah yang sering dipakai barista untuk menciptakan latte art, seperti bentuk hati, tulip, atau daun.

Sajian cafe latte juga bisa dinikmati dalam versi panas maupun dingin. Pada versi panas, espreso dituangkan lebih dulu kemudian dilapisi susu panas dan busa tipis. Sementara itu, pada versi dingin, es batu dan espreso dituangkan terlebih dahulu, lalu disusul susu segar sehingga tercipta lapisan visual yang cantik. Hal ini menjadikan cafe latte bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman visual dan tekstur yang berbeda dibandingkan minuman kopi lainnya.

Berbeda dari latte yang memerlukan mesin espreso serta teknik khusus, kopi susu ala Indonesia umumnya dibuat dengan lebih praktis. Campuran kopi hitam, gula pasir atau sirup gula, dan susu kental manis menjadi resep dasar yang banyak digunakan. Komposisi ini menghasilkan rasa lebih manis, kental, dan cocok dengan lidah masyarakat Indonesia yang terbiasa dengan minuman bercita rasa kuat namun tetap manis.

Kepraktisan kopi susu membuatnya sangat populer, baik di warung kopi sederhana maupun kedai modern. Bahkan dalam beberapa tahun terakhir, kopi susu berkembang dalam berbagai varian, seperti kopi susu gula aren yang sempat booming. Rasanya tidak hanya manis, tetapi juga menghadirkan aroma khas gula aren yang semakin memperkuat karakter lokal. Jadi, meskipun sama-sama menggabungkan kopi dan susu, kopi susu menekankan kesederhanaan dan kedekatan dengan budaya minum kopi masyarakat Indonesia.

Cafe latte menonjolkan sisi elegan, modern, dan artistik. Sajian ini sering diidentikkan dengan gaya hidup perkotaan, karena tampilannya yang estetik dan teknik penyajiannya membutuhkan keterampilan khusus. Minuman ini biasanya dinikmati secara perlahan untuk benar-benar merasakan perpaduan rasa lembut dari espreso dan susu segar. Bagi sebagian orang, minum latte juga menjadi bagian dari pengalaman bersosialisasi di kedai kopi modern.

Sementara itu, kopi susu lebih membumi, karena dekat dengan keseharian masyarakat. Rasanya yang manis dan familiar membuatnya mudah diterima oleh berbagai kalangan, dari anak muda hingga orang tua. Kopi susu juga tidak menuntut standar tertentu untuk bisa dinikmati, sehingga fleksibel baik dibuat di rumah maupun dibeli di kedai. Identitas berbeda inilah yang menjadikan perbedaan cafe latte dan kopi susu bukan sekadar soal bahan, tetapi juga pengalaman yang dirasakan penikmatnya.

Cafe latte hadir sebagai sajian berbasis espreso dan susu segar dengan sentuhan seni, sedangkan kopi susu lebih sederhana, manis, dan dekat dengan budaya lokal. Keduanya sama-sama memberikan pengalaman minum kopi yang unik, tinggal kamu pilih sesuai selera. Jadi, saat mendengar lagi tentang perbedaan cafe latte dan kopi susu, kini kamu bisa lebih memahami bahwa keduanya memang punya karakter yang berbeda.