Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
6 Ragam Pepes dari Berbagai Daerah, Penyebutannya Beda-Beda Lho!
pepes ikan (instagram.com/christabellenanetta)
Pepes identik sekali sebagai kuliner khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Kuliner yang dimasak dengan cara dikukus ini bisa dibuat dari ikan atau tahu yang diolah dengan tambahan daun kemangi.
Ternyata di daerah lain juga punya kuliner khas semacam pepes, tapi penyebutan namanya berbeda! Sudah tahu?
1.Pendap
pendap (instagram.com/chitra_merlin)
Pendap merupakan pepes khas Bengkulu. Bahan dasar pendap biasanya terbuat dari ikan laut seperti ikan kembung atau kakap merah.
Keunikan pendap tak cuma terletak pada bumbunya yang kaya rempah. Sebelum adonan pepes dibungkus daun pisang, pendap dibungkus terlebih dahulu dengan daun talas yang biasanya disiapkan lebih dari sepuluh lembar.
2.Tum ayam
Editorial Team
Follow Us