Resep Banoffee Pie Praktis ala Kafe, Tanpa Panggang!
- Banoffee pie praktis tanpa panggang, cocok untuk kumpul keluarga atau santai sore
- Resep dengan bahan mudah ditemukan di supermarket, bisa disiapkan dalam kurang dari 1 jam
- Cara membuat banoffee pie dengan langkah-langkah sederhana dan tips tambahan untuk hasil maksimal
Kalau kamu pencinta dessert manis yang creamy dan segar, banoffee pie bisa jadi pilihan yang wajib dicoba. Perpaduan biskuit renyah, pisang manis, karamel lembut, dan whipped cream ini bikin siapa pun ketagihan sejak suapan pertama. Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa oven, jadi prosesnya lebih praktis. Cocok banget buat sajian spesial saat kumpul keluarga atau menemani waktu santai sore hari.
Banoffee pie ini punya cita rasa ala kafe tapi dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan di supermarket. Kamu bahkan bisa menyiapkannya hanya dalam waktu kurang dari 1 jam. Dengan resep ini, siapa pun bisa membuat dessert cantik dan lezat tanpa ribet. Yuk, siapkan apron dan mulai bikin banoffee pie praktis yang pastinya bikin semua orang terkesan lewat resep di bawah ini.
Bahan Banoffee Pie
200 gram biskuit Marie Regal, hancurkan halus
100 gram margarin, lelehkan
4 buah pisang ambon matang, potong tipis
200 gram karamel instan (dulce de leche)
250 ml whipped cream cair
2 sendok makan gula halus
1 sendok teh bubuk kakao untuk taburan
Cara Membuat Banoffee Pie
Biskuit dihancurkan hingga halus menggunakan blender atau rolling pin. Setelah itu, biskuit halus dicampur dengan margarin leleh sampai teksturnya menyerupai pasir basah. Campuran ini akan menjadi dasar pie yang renyah.
Campuran biskuit ditekan ke dasar loyang pie hingga padat dan rata. Proses ini dilakukan menggunakan bagian belakang sendok agar permukaan halus dan tidak berlubang. Setelah itu, loyang disimpan di kulkas selama 15 menit agar mengeras.
Whipped cream dikocok bersama gula halus hingga kaku dan mengembang. Pengocokan dilakukan dengan mikser kecepatan sedang selama sekitar 3–4 menit. Pastikan adonan tidak overmix agar teksturnya tetap lembut.
Pisang yang sudah dipotong tipis disusun di atas dasar biskuit yang sudah dingin. Penyusunan dilakukan secara merata agar setiap potongan pie mendapatkan rasa pisang yang seimbang. Pilih pisang yang manis agar rasanya lebih enak.
Karamel instan dioleskan merata di atas lapisan pisang. Proses pengolesan dilakukan dengan spatula tipis supaya tidak merusak susunan pisang. Pastikan seluruh bagian tertutup karamel untuk cita rasa maksimal.
Whipped cream yang sudah kaku diratakan di atas lapisan karamel. Gunakan spatula lebar untuk meratakan permukaan agar tampilan pie lebih rapi. Lapisan whipped cream ini akan memberikan sensasi lembut saat disantap.
Permukaan pie ditaburi bubuk kakao sebagai sentuhan akhir. Penaburan dilakukan menggunakan saringan kecil agar bubuk kakao tersebar halus dan merata. Setelah itu, pie disimpan di kulkas minimal 30 menit sebelum disajikan.
Tips Membuat
Gunakan pisang ambon yang sudah matang sempurna agar rasa manisnya alami dan teksturnya lembut.
Simpan pie di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan agar setiap lapisan menyatu sempurna.
Jika tidak ada karamel instan, kamu bisa membuatnya sendiri dari susu kental manis yang dimasak hingga mengental.
Gunakan whipped cream segar berkualitas agar rasa dan teksturnya lebih mirip dessert ala kafe.
Banoffee pie ini siap jadi bintang di meja makanmu, apalagi kalau disajikan dingin dengan teh atau kopi hangat. Dijamin setiap potongannya bikin senyum manis tersungging di wajah orang yang mencicipinya, deh.
