Resep Cookies Oreo Homemade, Cocok Buat Ide Suguhan Lebaran

30 Mar 2022, 15:36 WIB

ilustrasi cookies homemade (dok. devourdinner.com)

Oreo sudah bertahun-tahun menjadi favorit hampir semua kalangan. Sampai-sampai banyak sekali kreasi olahan yang menggunakan biskuit ini sebagai bahan utamanya. Nyatanya kamu juga dapat membuat cookies oreo di rumah. Rasanya pun tidak jauh berbeda dari aslinya. Bahkan kamu dapat menyesuaikan sendiri sebanyak apa isi krim sesuai selera.

Mengingat sebentar lagi memasuki lebaran, cookies oreo dapat menjadi ide suguhan yang menarik. Apalagi anak-anak menyukai makanan manis. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit ditambah bahan-bahan yang mudah dicari. Kamu cukup mengikuti langkah berikut ini untuk membuat cookies oreo yang manis dan renyah.

1. Bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan membuat cookies (dok. The Spruce Eats)

Sebelum membuat cookies oreo, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat cookies dan juga isiannya seperti berikut ini.

Bahan untuk cookies:

1 1/2 mangkuk tepung serbaguna
1 1/4 mangkuk mentega tawar bersuhu ruang
1 mangkuk bubuk kakao
1 1/4 mangkuk gula bubuk
1 butir telur
1 sendok teh ekstrak vanila
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking soda

Bahan untuk filling:

3 mangkuk gula
1/2 mangkuk mentega
1 sendok ekstrak vanila

2. Pisahkan adonan kering dan basah

ilustrasi memisahkan bahan (pexels.com/Nicole Michalou)

Di wadah cukup besar, campurkan tepung terigu dan bubuk kakao. Tambahkan setengah sendok teh garam dan ekstrak vanila. Selanjutnya, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sebenarnya kamu bisa saja langsung mencampurkan semua bahan tetapi lebih baik memisahkan antara bahan kering dan basah untuk memperoleh tekstur lembut.

Di wadah berikutnya, masukkan mentega lalu aduk menggunakan mixer selama satu menit. Setelah itu, tambahkan satu sendok teh ektrak vanila dan sebutir telur lalu aduk kembali. Campurkan bahan kering dan basah menjadi satu. Aduk menggunakan spatula hingga kedua bahan tercampur. Selanjutnya, simpan adonan cookies di lemari es selama 30-60 menit.

3. Bentuk adonan cookie

ilustrasi membuat cookies homemade (dok. ourbestbites.com)

Ambil satu hingga dua sendok adonan cookies lalu bentuk bulat-bulat dan kemudian pipihkan. Kamu juga bisa memakai cetakan agar bentuknya bulat sempurna. Letakkan cookies ke dalam loyang dan beri jarak antar agar tidak menyatu.

Selanjutnya, panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius. Masukkan loyang yang berisi cookies ke dalam oven. Panggang sekitar 6-10 menit. Keluarkan cookies yang sudah matang dan dinginkan di suhu ruang kurang lebih 15 menit.

4. Membuat isian cookies

ilustrasi mengaduk mentega (pexels.com/Taryn Eliot)

Selagi menunggu cookies dingin, mari kita membut filling. Langkah pertama, kocok mentega dengan mixer berkecepatan rendah sampai bertekstur creamy. Tambahkan gula dan ekstrak vanila lalu kembali aduk sekitar 1 menit dengan kecepatan tinggi. Hal ini bertujuan agar tekstur isian pas dan tidak terlalu cair.

Kamu juga dapat membuat variasi rasa isian. Caranya cukup menambahkan cokelat atau selai berbagai rasa. Untuk mempercantik isian cookies, bisa juga ditambahkan taburan sprinkle sehingga terlihat berwarna-warni dan pastinya menggugah selera.

5. Tambahkan filling di atas cookies

ilustrasi membuat cookies (dok. devourdinner.com)

Agar lebih memudahkan mengisi cookies, gunakan piping bag agar krim tidak meluber kemana-mana. Selain itu kamu juga dapat menggunakan sendok untuk meratakannya. Setelah bagian dalam cookies terisi krim, tutup dengan cookies lain seperti layaknya biskuit oreo. Setelahnya, biskuit ini pun dapat langsung disajikan.

Cookies oreo ini dapat bertahan selama seminggu apabila disimpan di suhu ruang. Lebih baik untuk menyimpannya di kontainer tertutup dan diletakkan di freezer agar cookies dapat bertahan kurang lebih 3 bulan.

Well, ternyata membuat cookies oreo tidak terlalu sulit. Apalagi camilan homemade ini dapat bertahan lebih dari dua bulan apabila disimpan dengan benar. Bagaimana? Tertarik membuatnya untuk suguhan tamu saat hari raya nanti?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.