Resep Kue Lumpur Pisang Keju yang Lembut dan Mudah Dibuat di Rumah
- Kue lumpur pisang keju merupakan camilan favorit keluarga
- Resep kue ini mudah dibuat dengan bahan sederhana seperti pisang, tepung terigu, gula pasir, keju parut, telur, santan hangat, dan margarin
- Langkah-langkah membuatnya termasuk mencampurkan bahan-bahan, memasukkan adonan ke dalam cetakan kue lumpur, dan memanggang hingga matang
Siapa yang tidak tergoda dengan kelezatan kue lumpur pisang keju? Perpaduan rasa manis pisang dan gurihnya keju membuat kue ini selalu jadi favorit untuk camilan keluarga. Selain nikmat, kue ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
Membuat kue lumpur pisang keju sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep yang tepat, kamu bisa menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang pas. Artikel ini akan membagikan langkah-langkah membuat kue lumpur pisang keju yang praktis dan anti gagal. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan sensasi lembutnya di setiap gigitan.
Bahan Kue Lumpur Pisang Keju
250 gram pisang matang, haluskan
200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
100 gram keju parut
2 butir telur
400 ml santan hangat
50 gram margarin, lelehkan
Sejumput garam
Cara Membuat Kue Lumpur Pisang Keju
Pisang yang sudah dihaluskan dicampurkan dengan gula pasir hingga rata. Proses ini akan membantu menciptakan rasa manis alami yang menyatu dengan tekstur lembut pisang.
Telur dikocok secara terpisah hingga berbusa. Lalu adonan telur dituangkan perlahan ke dalam campuran pisang dan gula sambil diaduk perlahan.
Tepung terigu ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Pengadukan dilakukan dengan perlahan agar tidak menggumpal dan adonan tetap halus.
Santan hangat dituangkan perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk. Langkah ini bertujuan untuk menjaga tekstur kue tetap lembut dan tidak pecah saat dipanggang.
Margarin cair dimasukkan ke dalam adonan dan diaduk rata. Keju parut sebagian dicampurkan ke adonan agar rasa gurih lebih merata.
Cetakan kue lumpur dipanaskan dan diolesi sedikit margarin. Setelah itu, adonan dituang hingga hampir penuh, lalu ditaburi keju parut di atasnya.
Adonan dipanggang menggunakan api kecil hingga permukaannya matang dan berwarna kecokelatan. Kue akan diangkat setelah matang dan didinginkan sebelum disajikan.
Tips Membuat
Pilih pisang yang benar-benar matang agar rasanya lebih manis dan teksturnya lembut.
Pastikan santan dalam keadaan hangat, bukan panas, agar tidak membuat adonan pecah.
Gunakan api kecil saat memanggang agar kue matang merata dan tidak cepat gosong.
Tambahkan sedikit vanili jika ingin aroma kue lebih harum dan menggoda.
Sekarang kamu sudah punya resep kue lumpur pisang keju yang siap dipraktikkan di rumah. Yuk, ajak keluarga atau teman-teman untuk menikmati hasil buatanmu yang lembut, manis, dan gurih. Selamat mencoba!
