Resep Mini Vegan Doughnuts, Bentuk Unyil Cocok untuk Diet
Donat tentu sudah dikenal sebagai salah satu jenis camilan favorit bagi hampir semua orang. Pada umumnya donat memiliki bentuk bulat dengan lubang di tengahnya, meskipun saat ini bentuk donat sudah beragam dan bahkan menyerupai bola.
Bagi mereka yang sedang dalam program diet, biasanya justru menghindari donat, sehingga tidak dapat menikmati camilan ini. Untuk dapat menyajikan donat yang cocok untuk diet dan memiliki porsi mungil, maka kamu bisa mencoba resep mudahnya berikut ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 50 gram margarin dairy-free
- 120 ml susu soya organik
- 1.5 liter minyak bunga matahari
- 250 gram tepung terigu
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula kastor
- 200 gram raspberry matang
- 1 bungkus gula bubuk
- 1/2 jeruk
- 1 pod vanila
- 50 gram gula kastor
2. Membuat adonan donat
Pada saat akan memulai proses pengolahan donat, kamu dapat mulai mempersiapkan bahan-bahannya satu persatu. Langkahnya dimulai dari mencairkan margarin dan mencampurkannya bersama susu soya dan 2 sendok makan minyak bunga matahari pada suhu medium.
Sementara, kamu dapat mempersiapkan wadah besar untuk diisi dengan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam, serta aduk secara merata. Buat satu lubang pada bagian tengahnya dan campurkan adonan basah ke dalamnya.
3. Mengolah saus rapsberry dan gula vanila
Sebagai pelengkap menu donat yang tak kalah lezat, kamu dapat membuat saus raspberry dan gula vanila. Proses pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membuat gula vanila dengan mencampurkan gula dan potongan vanila pod.
Untuk proses pengolahan saus raspberry, kamu dapat membuatnya dengan cara menghaluskan buah raspberry bersama gula bubuk dan perasan jeruk.
4. Menggoreng donat
Sebelum memulai proses penggorengan, kamu dapat terlebih dahulu mendiamkan adonan sejenak dan membuat beberapa bagian. Bagian tersebut dapat kamu bentuk layaknya bola berukuran mini.
Selanjutnya kamu dapat memanaskan wajan berisi minyak bunga matahari. Lalu, masukan adonan donat ke dalamnya dan goreng selama 3-5 menit. Warnanya akan berubah menjadi keemasan dan kamu dapat langsung mengangkatnya. Jika sudah, tiriskan terlebih dahulu dan baluri donat dengan gula vanila yang telah disiapkan.
5. Sajikan donat mini selagi hangat bersama saus raspberry
Proses penyajian menu donat ini tentunya bisa langsung kamu lakukan setelah dibalur gula vanila. Kamu dapat menyajikannya dengan tambahan saus raspberry yang manis dan segar.
Penyajiannya yang masih hangat tentu akan menambah kelezatan pada menu ini. Tekstur lembut dan porsinya yang pas tentu cocok untuk dijadikan camilan kala santai.
Melalui bahan dan prosesnya yang mudah, kamu sudah dapat membuat donat mini yang cocok untuk diet. Pas banget untuk jadi camilan di rumah!