Pizza merupakan hidangan khas Italia yang menjadi salah satu makanan favorit hampir di seluruh negara. Saat ini, sajian pizza sudah mulai beraneka ragam, salah satunya adalah pizza rolls.
Jika pada umumnya pizza identik dengan bentuknya yang pipih bulat, kali ini pizza rolls hadir dengan bentuk gulungan yang cukup unik. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan :
Bahan olesan :
Bahan topping :
Siapkan air secukupnya di dalam wadah, tambahkan ragi instan dan gula, aduk hingga larut. Diamkan sesaat, kemudian masukkan telur dan margarin yang telah dicairkan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Selanjutnya, siapkan kembali wadah yang berbeda. Masukkan tepung dan garam, lalu aduk sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan adonan ragi ke dalam wadah, lalu aduk menggunakan spatula hingga tidak ada adonan yang menggumpal.
Sebelumnya, pastikan semua bahan adonan sudah tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Jika perlu, uleni sebentar hingga adonan benar-benar kalis.
Kemudian, tutup menggunaan wrap plastik agar gluten pada roti dapat terbentuk secara alami. Diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan benar-benar menggembang. Pastikan tekstur adonan yang terbentuk lentur dan elastis.
Bulatkan terlebih dahulu adonan, lalu taburi permukaan dengan tepung terigu agar tidak lengket. Kemudian, pipihkan adonan menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang dengan ketebalan sesuai selera.
Usahakan saat memipihkan adonan udara yang masih terperangkan di dalamnya dapat keluar. Jika sudah, tambahkan saus spaghetti dan topping lainnya di atas adonan secara merata di semua sisinya.
Selanjutnya, gulung adonan pizza, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Susun adonan di atas loyang, lalu tutup menggunakan wrap plastik dan diamkan sesaat hingga kembali mengembang.
Olesi terlebih dahulu bagian permukaannya dengan kuning telur dan susu cair. Panggang di dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 12 menit. Jika sudah matang, matikan oven dan keluarkan pizza dari dalam pemanggang.
Itulah langkah mudah cara pembuatan pizza roll bread yang gak jauh berbeda dengan resep pizza pada umumnya. Buat kamu yang pengen menikmati pizza dengan cara beda, pizza rolls bread bisa jadi inspirasimu, lho. Selamat mencoba!