5 Sajian Bihun ala Thailand yang Bisa Kamu Coba Buat di Rumah
Ada beragam jenis mi yang populer di kalangan masyarakat, salah satunya adalah bihun. Mi berwarna putih ini pun bisa dengan dikreasikan dengan bumbu dan cara apa pun.
Salah satu olahan bihun yang bisa kamu coba di rumah adalah khas Thailand. Lima hidangan berikut ini pun bisa kamu jadikan referensi untuk mengolah bihun menjadi hidangan ala Thailand yang unik.
1.Mi pedas Thailand atau pad mee korat
Hidangan ini mirip dengan pad thai noodles, yakni salah satu masakan populer di Thailand. Bedanya, pad mee korat sedikit lebih pedas karena penggunaan cabai bubuk. Nama korat sendiri berasal dari salah satu daerah timur laut di Thailand.
Warna cokelat yang dihasilkan pada hidangan ini terbuat dari karamelisasi gula aren. Bumbu yang digunakan adalah gula aren, bawang merah, bawang putih, pasta kacang kedelai, kecap ikan, asam jawa, dan bubuk cabai.