5 Sajian Serba Chargrilled untuk Barbeku yang Lebih Seru!
Sebagai pencinta makanan serba bakar-bakaran, chargrilled menjadi salah satu teknik populer yang digunakan terhadap beberapa pengolahan jenis daging atau bahan lain. Metode ini dilakukan dengan membakar komponen di atas arang.
Temperatur panas pun biasanya sangat diperhatikan sebab makanan cenderung lebih sering dimasak dalam waktu singkat di atas suhu cukup tinggi. Salah satu fungsinya adalah supaya warna masakan jadi tambah cantik.
Terdapat macam-macam olahan serba chargrilled yang bisa kamu icip sendiri di rumah. Lima rekomendasinya adalah sebagai berikut.
1. Chargrilled oyster
Kerang menjadi salah satu bahan dari laut yang paling sedap dinikmati sebagai chargrilled food. Bagaimana tidak, meskipun suhu pembakarannya tinggi, namun daging tidak gampang gosong karena bisa dimasak memakai bantuan dari cangkangnya langsung.
Sebelum menyimpan kerang di atas bakaran panas, campurkan dulu macam-macam keju dan bumbu perasa ke atas komponen tersebut. Masak beberapa saat, lalu santap bersama garlic butter supaya hidangan jadi terasa lebih mewah.