Banyak yang mengabaikan sarapan pagi karena diburunya waktu untuk beraktivitas. Padahal, sarapan pagi itu sangat penting untuk tubuh. Selain bisa meningkatkan kosentrasi dan kinerja, juga bisa untuk pengendalian berat badan.
Sarapan pagi dianjurkan, bukan mengkonsumsi makanan berat atau terlalu banyak.
Sarapan dengan roti, adalah yang paling mudah dan cepat. Tapi, roti dengan selai saja, tentu bosan. Yuk, berkreasi dengan roti, agar sarapan lebih bervariasi.
Ambil beberapa lembar roti dengan kulit. Pipihkan hanya bagian tengahnya saja, dengan sendok teh. Pecahkan sebutir telur dan letakkan tepat di bagian tengah yang tadi sudah di pipihkan. Kalau suka, taburi keju parut di bagian kulitnya. Panggang sampai sekiranya cukup matang dan keju meleleh.
Buang kulit roti atau dicetak melingkar dengan kaleng bekas (pastikan bersih), bisa juga dengan gelas. Pipihkan dengan gilingan, tapi jangan terlalu tipis.
Letakkan roti tanpa kulit pada cetakan kue, dan isi dengan keju, potongan sosis, daging atau apa saja yang disukai. Panggang.
Ambil selembar roti, letakkan irisan tipis keju di atasnya. Berurutan, letakkan irisan tomat, buah alpukat dan keju lagi. Terakhir ditutup dengan roti. Panggang sampai keju terlihat melelah atau meluber keluar.
Ambil selembar roti, olesi mentega atau mayonaise. Tambahkan isirisan bawang bombay, paprika, sosis (jika mau) dan daging cincang kalengan atau ayam cincang (yang sudah dimasak sebentar dengan bumbu sederhana). Taburi dengan keju. Terakhir panggang hingga keju meleleh.
Dengan panci kecil, lelehkan mentega dan tambahkan tepung secukupnya, aduk rata selama kurang lebih 2 menit. Perlahan-lahan tuangkan susu sambil terus di aduk. Jika sudah agak mengental, tambahkan garam, merica dan keju, kemudian sisihkan.
Panggang sebentar kedua sisi roti. Sesudahnya, olesi mustrad pada masing-masing roti, tambahkan smoked beef atau juga boleh diganti dengan telur ceplok, taburi keju dan tutup dengan roti lainnya. Di atasnya jangan lupa olesi cream yang sudah dibuat sebelumnya.
Panggang sanpai keju mencair.
Ini adalah makanan yang umum sebagai sarapan di Eropa. Sebenarnya untuk isian menggunakan daging ham dan keju Gruyere.
Keju Gruyere adalah keju keras dari Swiss.