10 Tips Memilih Asam Jawa Berkualitas, Perhatikan Aroma dan Tekstur!
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/ambadysasi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi kamu yang hobi memasak pasti sudah tak asing lagi dengan asam jawa. Dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau asam jawa kerap digunakan pada masakan atau minuman yang membutuhkan rasa asam. Tak hanya itu saja, asam jawa juga merupakan salah satu bahan penting dalam obat-obatan herbal.
Sedangkan pada masakan, menambahkan asam jawa bisa membuat cita rasanya menjadi lebih kezat dan autentik. Mengingat manfaatnya yang luar biasa, asam jawa menjadi bahan penting yang harus ada di rumah. Tapi sebelum membelinya, perhatikan terlebih dahulu sepuluh tips memilih asam jawa berkualitas sebagai berikut.
1. Pilih asam jawa yang memiliki warna cokelat kehitaman karena hal ini menandakan asam jawa sudah matang dan kualitasnya sangat baik
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/kengkreingkrai)2. Jangan ragu sentuh asam jawa untuk memastikan teksturnya padat dan sedikit kenyal. Hindari yang teksturnya terasa lembek atau terlalu lunak
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/changephoto)3. Aroma segar pada asam jawa adalah tanda kualitasnya baik. Hindari asam jawa yang aromanya sudah tengik bahkan busuk dan menyengat
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/PublicDomainPictures)4. Pilihlah asam jawa yang terasa berat. Sebab, kondisi tersebut menandakan asam jawa memiliki kadar air yang tinggi dan kualitasnya baik
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/41330)5. Pastikan kulit asam jawa tidak rusak atau berlubang karena hal ini bisa menandakan kualitas asam jawa yang buruk
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/ajaykgopi11)Editor’s picks
Baca Juga: Tips Menyimpan Asam Jawa agar Awet dan Tidak Mudah Berjamur
6. Pastikan batang asam jawa terlihat segar dan tak layu. Ini menunjukkan kualitas asam jawa sangat baik
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/41330)7. Belilah asam jawa hanya dari pedagang yang terpercaya untuk memastikan kamu mendapatkan asam jawa yang segar dan berkualitas baik
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/41330)8. Jika membeli asam jawa yang sudah dikemas, pastikan kemasannya tertutup rapat sehingga kelembapan dan kualitasnya tetap terjaga
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/dk_golf_101)9. Periksa label pada kemasan untuk memastikan asam jawa tidak mengandung bahan tambahan atau bahan pengawet yang berbahaya
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/dk_golf_101)10. Hindari asam jawa yang mengandung banyak gula tambahan karena bisa mengurangi kualitas dan keasliannya
ilustrasi asam jawa (pixabay.com/POR_z66l)Gimana, tips di atas sangat mudah diterapkan, bukan? Dengan menerapkan tips di atas, maka kamu bisa mendapatkan asam jawa berkualitas tinggi sehingga penggunaannya pada masakan atau minuman bisa meningkatkan cita rasa yang optimal.
Baca Juga: Resep Asam Laksa khas Penang, Varian Laksa Tanpa Santan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
