10 Tips Mengolah Daging Overcooked Menjadi Hidangan yang Lebih Enak
ilustrasi olahan daging overcooked (pixabay.com/vika-imoeria550)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging milikmu gosong karena terlalu lama dimasak? Eits, jangan buru-buru panik, ya! Daging yang gosong atau overcooked tetap bisa diolah kembali menjadi aneka hidangan yang lebih lezat, kok!
Memang mengolah daging overcooked menjadi tantangan tersendiri. Tapi, dengan sedikit kreativitas dan sepuluh tips berikut, kamu bisa membuat olahan daging overcooked yang nikmat. Daging overcooked pun tidak jadi mubazir, deh!
1. Jika tekstur daging terlalu kering, rebus dalam kaldu ayam atau kaldu sapi untuk menambah kelembaban dan cita rasa
ilustrasi kaldu ayam (pixabay.com/LisaRedfern)Baca Juga: 5 Sambal yang Cocok Dimakan Bareng Olahan Daging, Endeus!
2. Potong daging menjadi irisan tipis agar lebih mudah dikunyah dan memberikan kesempatan bagi bumbu untuk meresap
ilustrasi daging dipotong tipis (pixabay.com/RitaE)3. Rendam daging dalam bumbu marinasi selama semalaman untuk meningkatkan rasa sekaligus melembutkan teksturnya
ilustrasi marinasi daging (pixabay.com/saniusman89)4. Goreng daging dalam minyak panas sebentar saja untuk memberikan lapisan renyah dan tambahan rasa
ilustrasi menggoreng daging (pixabay.com/ivabalk)5. Tambahkan saus berbahan dasar tomat, BBQ, atau lainnya untuk mengurangi kekeringan dan menambahkan cita rasa
Editor’s picks
ilustrasi saus (pixabay.com/Tjena)6. Campur daging overcooked dengan sayuran segar untuk memberikan tekstur dan rasa yang seimbang
ilustrasi sayuran segar (pixabay.com/congerdesign)7. Rebus daging dalam saus atau kuah selama beberapa saat untuk memberikan kelembapan tambahan dan rasa yang lebih kaya
ilustrasi olahan daging overcooked (pixabay.com/Bru-nO)8. Giling daging overcooked dan bentuk ulang menjadi burger atau bakso untuk menciptakan hidangan yang baru dan menarik
ilustrasi bakso (pixabay.com/Tjena)9. Gabungkan daging dengan pasta al dente dan saus untuk menciptakan hidangan pasta yang lezat
ilustrasi pasta (pixabay.com/PublicDomainPictures)10. Potong daging menjadi potongan kecil. Masukkan ke dalam sup atau stew untuk bikin hidangan hangat dan mengenyangkan
ilustrasi sup daging (pixabay.com/RitaE)Setelah menerapkan deretan tips di atas, maka kamu bisa mengubah daging overcooked menjadi hidangan yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 3 Resep Daging Kambing Berkuah yang Hangatnya Bikin Rileks
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
