Republik Ceko adalah negara cantik yang berada di Eropa Tengah. Berbatasan dengan Jerman, Polandia, Slowakia, dan Austria, membuat Republik Ceko memiliki kekayaan kuliner yang sayang untuk dilewatkan.
Di antara banyaknya jenis kuliner yang dimiliki Republik Ceko, dessert adalah salah satu yang memiliki banyak varian. Semuanya terlihat lezat dan menggugah selera.
Apa saja dessert populer dari Republik Ceko? Simak daftarnya di bawah ini seperti dilansir Taste Atlas!
Mazanec adalah kue yang populer di Republik Ceko, terutama saat perayaan Paskah. Mazanec berbentuk bulat dengan ukuran besar.
Mazanec terbuat dari adonan yang rasanya diperkaya dengan raisin, lemon zest, dan rum. Sebelum dipanggang, kue ini diberi taburan potongan almond. Rasanya manis dan cocok dinikmati bersama-sama dengan anggota keluarga.
Bagi yang suka kue dengan sentuhan buah, Bublanina adalah pilihan tepat. Bublanina adalah sponge cake yang di dalamnya dicampur buah-buahan dengan berbagai pilihan, seperti stroberi, blueberry, cherry, apricot, plum, dan pir.
Sebelum disajikan, Bublanina ditaburi dengan gula halus dan disajikan selagi hangat. Rasa manis yang pas dipadu dengan rasa buah segar membuat Bublanina jadi kue populer di Republik Ceko.
Knedlíky adalah dumpling khas Republik Ceko yang memiliki rasa manis dan gurih. Knedlíky dengan varian manis biasanya berisi buah dan dibentuk gulungan yang direbus atau dikukus dan disajikan dalam bentuk potongan.
Knedlíky varian gurih yang terkenal adalah houskový, bramborové, dan syrove. Houskový terbuat dari roti dengan perlakuan khusus. Bramborové terbuat dari mashed potato. Syrove terbuat dari keju.
Koláče adalah salah satu pastry terkenal di Republik Ceko dan sudah ada sejak tahun 1700-an. Nama Koláče sendiri diadaptasi dari kata kola, yang dalam Bahasa Ceko berarti roda. Tidak heran, karena Koláče berbentuk bulat yang melambangkan bulan dan matahari.
Koláče memiliki rasa manis. Di atasnya biasa diberi buah plum, selai plum, keju, atau poppy seeds. Namun, sekarang berbagai topping Koláče sudah bisa ditemui, seperti apricot, nanas, lemon, dan raisin.
Miša adalah popsicle khas Republik Ceko dengan bahan dasar keju quark dan krim, dilapis dengan dark cocholate, lalu dibekukan. Makanan ini sudah ada sejak tahun 1962 dan hingga sekarang resepnya tidak pernah berubah.
Seiring dengan berjalannya waktu, Miša banyak memiliki variasi seperti rasa apricot dan stroberi. Miša juga disajikan dalam bentuk kue. Terbayang rasa manis segarnya, kan?
Nah, ternyata Republik Ceko memiliki sajian dessert yang beraneka ragam, ya? Semuanya memiliki rasa khas dan lezat. Jangan lupa untuk mencicipi semuanya jika ada kesempatan berkunjung ke sana!