Jamur enoki adalah jamur yang memiliki bentuk khas daripada jamur lainnya. Sebab bentuk enoki cenderung ramping dengan tangkai yang panjang. Selain itu, bahan ini kerap dijual untuk dijadikan pelengkap dalam proses memasak aneka hidangan.
Buat kamu yang ingin mengolah jamur enoki dengan maksimal, sebaiknya ikuti dulu lima tips memasak jamur enoki supaya rasanya lezat dan hasilnya istimewa. Yuk, cari tahu sampai tuntas!
Pilih jamur enoki yang segar supaya hidangan buatan kamu lebih enak. Selain itu, jamur yang bagus juga akan meningkatkan penampilan dan kualitas masakan supaya lebih menggugah selera. Hal itu bisa dilakukan dengan cara melihat kemasan jamur enoki dan hindari jamur yang sudah tampak layu atau berwarna lebih gelap dari biasanya.
Jamur enoki harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum dimasak agar tidak ada kotoran yang ikut. Pastikan semua bagian sudah dibersihkan dengan baik supaya penampilan dan rasa masakan semakin enak. Selain itu, potong bagian pangkal jamur karena bagian tersebut sangat keras dan kurang baik dikonsumsi.
Jamur enoki sebaiknya tidak terlalu lama dimasak untuk menjaga kualitas makanan. Sebab, tekstur yang ingin dihasilkan dari sajian berbahan jamur enoki adalah lembut dan kenyal. Jika terlalu lama dimasak, khawatir jamur akan berubah tekstur sehingga menjadi kurang lezat ketika disajikan. Bahan ini hanya perlu dimasak beberapa menit saja.
Mengolah jamur enoki biasanya sering disantap menggunakan bumbu ala Korea. Ciri khas bumbu tersebut dikenal punya cita rasa yang khas karena pekat dengan rasa manis, pedas, gurih, dan sedikit asam. Tipe bumbu yang cocok untuk memaksimalkan olahan jamur.
Namun kamu juga tetap bisa berkreasi dengan macam-macam bumbu lainnya, tergantung resep masakan yang digunakan untuk membuat jamur enoki ini.
Bukan cuma ditumis, melainkan jamur enoki juga cocok ditambahkan ke dalam macam-macam masakan untuk menambah tekstur. Beberapa di antaranya adalah sup, olahan mi, tumis sayur, olahan daging, dan sebagainya. Kamu bisa berkreasi dengan aneka hidangan untuk memperoleh resep yang nikmat dengan jamur ini.
Jamur enoki adalah bahan unik yang mampu memberi rasa maksimal terhadap masakan buatan kamu. Tekstur yang dihasilkan adalah lembut dan kenyal sehingga cocok banget dimasukkan ke dalam hidangan serba kuah, panggang, ataupun tumis.