5 Tips Membuat Ayam Goreng Gochujang Pedas Manis ala Korea
Lagi pengin makan ayam goreng yang beda dari biasanya? Coba deh bikin ayam goreng gochujang pedas manis ala Korea yang rasanya bikin nagih. Bumbunya yang meresap dan sensasi pedas manis yang khas dijamin bikin akhir pekanmu lebih spesial.
Menu ini tidak hanya cocok untuk disantap bersama keluarga, tapi juga bisa jadi ide seru untuk masak bersama teman. Biar hasilnya maksimal, kamu perlu tahu beberapa tips penting saat mengolah ayam dan saus gochujang-nya. Yuk, simak lima tips berikut ini supaya masakanmu sukses dan rasanya autentik banget.
1. Pilih bagian ayam yang tepat dan potong ukuran seragam
Gunakan bagian ayam yang berdaging seperti paha atau dada tanpa tulang untuk hasil yang juicy. Potong ayam dengan ukuran seragam agar matangnya merata saat digoreng. Ukuran yang pas juga membantu saus gochujang lebih mudah meresap.
Jika kamu ingin tekstur lebih empuk, rendam dulu potongan ayam dengan sedikit air lemon atau susu selama 15–30 menit. Ini juga membantu mengurangi aroma amis pada ayam. Pastikan daging benar-benar kering sebelum dibumbui agar hasil gorengannya renyah.