7 Tips Membuat Bolu Karamel yang Bersarang dan Gak Pahit!
Bolu yang satu ini biasanya disajikan dalam berbagai acara, seperti arisan, hajatan atau syukuran dan lainya. Bolu karamel menjadi satu kudapan lezat yang sulit untuk dilewatkan. Rasanya yang manis dan legit dengan teksturnya yang kenyal dan lembut bikin mulut gak berhenti ngunyah.
Agar lebih puas bisa kamu coba membuatnya sendiri dirumah. Ada beberapa tips dalam membuat bolu karamel agar hasilnya mulus anti gagal. Di bawah ini tips yang perlu kamu perhatikan sebelum membuatnya.
1. Lelehkan gula pasir sampai mencair, namun jangan terlalu lama agar gula tidak gosong. Hal inilah yang menyebabkan bolu karamel terasa pahit
2. Pakai kombinasi tepung terigu dan tepung tapioka. Dalam membuat bolu karamel penggunaan tepung terigu dan tepung tapioka sangat diperlukan agar tekstur kue lebih kenyal dan lembut
3. Gunakan soda kue dalam adonan bolu karamel. Soda kue berperan aktif dalam membuat bolu karamel bersarang sempurna
4. Jangan lupa tambahkan baking powder dalam adonan. Sama halnya dengan baking soda, baking powder juga berperan penting agar bolu lebih mengembang dan bersarang
5. Gunakan air panas setelah gula mencair. Air panas akan membuat gula cair menyatu lebih cepat. Namun jika menggunakan air dingin, gula yang sudah mencair akan kembali mengeras dan lengket
6. Olesi cetakan menggunakan margarin atau mentega agar bolu tidak lengket saat akan dikeluarkan dari loyang
7. Panggang bolu dalam oven menggunakan api bawah sampai bolu berbuih dan mengembang. Kemudian, keluarkan sebentar, lalu oven kembali menggunakan api atas bawah agar matang merata
Cara membuat kue ini cukup mudah namun penting untuk memperhatikan tips membuatnya agar tidak keliru. Semoga dengan tips di atas dapat membantumu saat akan membuat bolu karamel di rumah. Semoga berhasil!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
