5 Tips Membuat dan Menyimpan Cromboloni, biar Tetap Crunchy
Belakangan ini cromboloni tengah menjadi makanan yang paling dicari di berbagai daerah. Cromboloni merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni. Bentuknya bulat seperti bomboloni, teksturnya flaky dan renyah mirip croissant.
Daripada mengantre dan sering kehabisan saat membeli cromboloni, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya juga beragam, tergantung bujet dan cita rasa yang kamu inginkan. Jika telaten, kamu dapat membuat adonan sendiri dan dipanggang menggunakan oven maupun air fryer.
Namun, sebelum membuat cromboloni sendiri di rumah, berikut ini beberapa tips dan cara menyimpannya. Simak sampai selesai ya!
1. Gunakan adonan dasar danish pastry
Supaya proses pembuatan cromboloni lebih cepat, kamu dapat menggunakan adonan dasar Danish pastry. Adonan dasar ini sudah banyak di pasaran dan mudah didapat, biasanya dalam bentuk lembaran. Adonan dasar Danish pastry dapat menghasilkan tekstur cromboloni yang lembut, empuk di dalam dan tetap renyah di luar.
Adonan Danish pastry sekilas mirip dengan puff pastry, tapi kandungannya berbeda. Rasa mentega pada danish pastry lebih kuat, mengandung gula, dan mengandung ragi. Jadi, lebih cocok untuk kamu yang suka makanan manis.
Jika kamu telaten serta punya waktu lebih, dapat membuat adonan sendiri dengan menambahkan mentega dan ragi. Daripada menggunakan air biasa, kamu juga bisa menggantinya dengan susu cair. Kalau adonan tidak langsung habis, kamu dapat menyimpannya dalam freezer.