4 Tips Memilih Lobak untuk Memasak, Cari yang Segar!
Lobak termasuk ke dalam salah satu jenis sayuran yang cukup umum diolah menjadi aneka sajian. Memang penyajian lobak ini termasuk yang cukup populer, sebab bisa dijadikan sebagai sajian sayur atau dibuat acar sekali pun, sehingga memang proses pengolahannya familier bagi banyak orang.
Tentu saja kamu tetap harus menentukan lobak yang kualitasnya bagus dan memang masih segar agar nantinya tidak membuat cita rasa dari lobak tersebut jadi mengecewakan. Oleh sebab itu, kamu bisa memperhatikan tips berikut ini dalam memilih lobak yang bagus untuk memasak agar nantinya tetap memberikan cita rasa yang menggugah selera.
1. Beratnya ideal
Pada saat memilih lobak sebaiknya kamu dapat memperhatikan ukuran dari lobak tersebut terlebih dahulu. Ternyata ukuran dari lobak ini cukup efektif untuk memastikan apakah memang kualitas dari lobak tersebut masih bagus atau pun tidak, sehingga kamu bisa membandingkan antara satu lobak dengan lobak lain yang akan kamu beli nanti.
Biasanya lobak yang memang kualitasnya masih bagus akan memiliki berat yang relatif lebih ideal dan tidak kopong pada bagian dalam. Kamu justru perlu mengantisipasi jika lobak terlalu berat atau pun terlalu kecil karena biasanya pada saat diolah justru tidak lezat.
2. Warna daun pada lobak masih segar
Perhatikan daun pada lobak ternyata menjadi salah satu hal yang perlu kamu lihat sebelum memutuskan untuk membeli lobak. Biasanya masing-masing jenis lobak pasti akan terdapat daun yang masih menempel dan bagian tersebut bisa menandakan apakah memang lubang tersebut sekiranya masih bagus untuk dikonsumsi atau justru sebaliknya.
Kamu harus mengantisipasi jika ternyata warna daun pada lobak sudah terlihat layu dan tidak segar lagi. Biasanya jika memang lobak tersebut baru saja dipanen maka bagian daunnya masih segar dan warnanya pun masih hijau, sehingga akan aman pada saat kamu mengolahnya.
3. Tidak ada yang aneh dari tampilan warna dan permukaan lobak
Memperhatikan soal tampilan fisik dari lobak menjadi prioritas penting yang memang perlu kamu lakukan sejak awal. Hal ini karena memang lobak mungkin memiliki tampilan yang berbeda-beda namun dalam kondisi yang sudah tidak segar lagi, maka tampilan dari lobal ini akan terlihat kurang bagus.
Biasanya lobak yang sudah tidak segar akan memiliki warna yang cenderung lebih kusam dan bahkan bagian permukaan loba pun terlihat tergores atau bahkan terdapat lubang. Tentunya permukaan lobak yang tampak tidak normal menandakan bahwa kualitas dari lobak tersebut sudah tidak bagus.
4. Teksturnya masih keras dan renyah
Mengecek tekstur dari lobak bisa menjadi cara lain yang perlu kamu lakukan untuk melihat kualitas yang dimilikinya. Tentu saja tekstur yang dimiliki lobak mungkin cukup mudah untuk dibedakan, sebab biasanya terasa lebih keras pada saat kamu mencoba menekannya dengan tangan.
Jika kamu justru menemukan bahwa tekstur pada lobak berubah menjadi lembek ataupun cenderung berlendir, maka ini menandakan bahwa kualitas dari lobak justru menurun. Sebaiknya kamu perlu mencermati tekstur lobak tersebut agar nantinya tidak sampai mudah kecewa dengan cita rasanya.
Sudah semestinya kamu bisa ekstra selektif dalam memilih lobak yang tepat untuk sajianmu. Hindari pemilihan lobak yang keliru karena hal ini bisa membuat cita rasanya jadi terganggu. Perhatikan lobak dengan seksama pada saat akan membelinya!
