Tips Menggoreng Donat agar Keluar White Ring, Ternyata Begini Caranya!
Siapa di sini yang suka makan donat? Sepertinya semua orang suka deh sama makanan satu ini! Jangankan donat yang sudah dikasih toping macam-macam, donat polosan dengan lapisan gula halus aja sebetulnya udah enak banget.
Ngomongin soal donat, kalau kamu suka makan donat atau bahkan sering bikin donat sendiri di rumah, kamu pasti sering merhatiin kalau donat yang sudah matang dan enak biasanya memiliki garis putih berbentuk lingkaran di bagian tengahya.
Nah garis putih ini dikenal dengan nama white ring. Sempat viral di Tik-Tok, white ring sendiri merupakan salah satu tanda kalau adonan yang kita buat berhasil dengan baik. Selain itu, munculnya white ring juga bikin penampilan donat terlihat semakin menggiurkan.
Nyatanya untuk memunculkan white ring ini kamu perlu memperhatikan beberapa hal! Berikut beberapa tips menggoreng donat agar muncul white ring yang bisa kamu ikuti di rumah!
1. Pastikan ragi yang digunakan masih dalam keadaan aktif
Ragi adalah mikroorganisme hidup yang menjadi bahan utama dalam pembuatan donat, maupun berbagai jenis roti. Penggunaan ragi bukan hanya bikin adonan mengembang, namun juga memberikan serat-serat pada roti maupun donat. Namun sebagus apapun kualitas bahan yang kamu gunakan, adonan donat bakal tetap gagal kalau ragi yang digunakan sudah mati.
Terus gimana cara kita tahu kalau ragi yang akan digunakan masih aktif dan bagus? Caranya gampang banget. Kamu bisa mencampurkan ragi dengan air hangat dan gula pasir. Aduk semua dan diamkan selama 10-15 menit. Jika setelah 15 menit, kamu melihat adanya busa di permukaan air, itu tandanya ragi masih aktif dan bisa digunakan untuk membuat donat.