5 Tips Menggoreng Perkedel, biar Minyaknya Gak Berbusa
Salah satu olahan kentang yang paling mudah dibuat adalah perkedel. Menu ini kerap dijadikan sebagai lauk pendamping berbagai hidangan, seperti sup, soto, dan pecel.
Beruntungnya, membuat perkedel di rumah bukanlah hal yang menyulitkan. Namun, memang perlu teknik khusus, terlebih saat menggoreng perkedel, supaya minyaknya tidak berbusa.
Minyak yang berbusa pada perkedel saat menggoreng membuat hasil akhirnya berminyak, lho. Untuk itu, coba praktikkan beberapa tips menggoreng perkedel, supaya minyaknya tidak berbusa berikut! Rasa perkedelmu pun jadi lebih ciamik!
1. Gunakan minyak goreng yang baru
Hindari menggunakan minyak goreng bekas pakai untuk menggoreng perkedel. Sebab, minyak goreng bekas sudah digunakan beberapa kali untuk menggoreng berbagai jenis makanan.
Kamu wajib menggunakan minyak goreng baru untuk menggoreng perkedel. Minyak yang baru mengurangi risiko timbulnya busa saat menggoreng.
Selain itu, minyak goreng baru juga membuat hasil perkedel yang sudah digoreng lebih renyah. Tampilannya pun cantik, berwarna kuning keemasan.