5 Tips Menggunakan Susu Kedelai sebagai Pengganti Santan pada Laksa
Laksa adalah salah satu makanan khas Asia Tenggara yang terkenal dengan kuah kaya rasa. Biasanya, kuah laksa menggunakan santan untuk memberikan rasa gurih yang khas. Namun, susu kedelai bisa menjadi alternatif makanan sehat bagi kamu yang ingin mengurangi konsumsi santan tanpa mengorbankan cita rasa.
Mengganti santan dengan susu kedelai tidak hanya memberikan manfaat kesehatan, tapi juga membuat laksa lebih ramah bagi yang memiliki intoleransi laktosa. Selain itu, susu kedelai teksturnya mirip santan, sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis laksa.
Supaya gak bingung, berikut lima tips menggunakan susu kedelai sebagai pengganti santan pada laksa favoritmu. Hasilnya dijamin tetap enak dan lezat, lho!
1. Pilih susu kedelai tanpa rasa dan gula
Saat mengganti santan, pilih susu kedelai yang plain atau tanpa rasa tambahan. Susu kedelai yang manis mengubah rasa asli laksa dan membuatnya kurang autentik. Memilih susu kedelai tanpa gula juga memastikan bahwa kuah laksa tetap gurih dan kaya rasa.
Kamu bisa mencari susu kedelai organik atau yang diproduksi tanpa bahan pengawet demi hasil yang lebih sehat. Jangan lupa membaca label kemasan untuk memastikan susu kedelai yang dipilih bebas dari bahan tambahan yang tidak diinginkan. Dengan cara ini, laksa yang kamu buat tetap memiliki cita rasa yang alami.