2 Cara Mengupas Kentang Tanpa Alat Pengupas
Bagi sebagian orang, mengupas kentang merupakan hal yang menantang dan tricky. Oleh karena itu, mereka membutuhkan alat bantu pengupas alias peeler untuk mengupas kentang.
Padahal, mengupas kentang tanpa alat khusus itu tidak sulit, lho. Meskipun pengupas kentang sering jadi andalan, ternyata ada cara lain yang lebih sederhana dan tetap efektif. Cocok untuk kamu anak kos atau pemula baru masak di dapur, berikut dua cara dan tips mengupas kentang tanpa alat pengupas yang bisa langsung kamu praktikkan di rumah.
1. Kupas kentang lebih mudah dengan teknik sayatan sebelum direbus
Menggunakan pisau dapur biasa pun bisa jadi solusi cerdas untuk mengupas kentang tanpa repot. Cukup buat sayatan mengelilingi bagian tengah kentang, agar kulitnya mudah dilepaskan usai direbus. Pastikan sayatan tidak terlalu dalam, agar bagian daging kentang tidak ikut teriris.
Setelah membuat sayatan, rebus air hingga benar-benar mendidih, lalu masukkan kentang ke dalamnya. Biarkan beberapa menit sampai kulit kentang tampak mulai mengelupas dan terasa lebih lunak. Ini tandanya kentang sudah siap untuk langkah selanjutnya.
Angkat kentang dan diamkan beberapa saat hingga tidak terlalu panas. Pegang masing-masing ujung kentang dengan kedua tangan, lalu tarik kulit dari sisi sayatan dengan gerakan memutar atau membelah. Kulit akan terkelupas dengan mudah dan hasilnya tetap bersih.
Teknik ini cocok digunakan saat memasak dalam jumlah banyak. Tips mengupas kentang tanpa alat pengupas ini bisa kamu andalkan saat butuh hasil cepat, terutama jika sedang menyiapkan hidangan untuk banyak orang.
2. Gunakan air es setelah rebusan, agar kulit kentang cepat terlepas
Metode kedua ini juga ampuh jika kamu tidak memiliki peeler atau alat pengupas khusus. Rebus kentang utuh hingga matang, cukup sampai bisa ditusuk dengan garpu. Proses ini membuat kulit luar kentang lebih mudah terlepas nantinya.
Begitu matang, segera angkat kentang dan pindahkan ke dalam mangkuk berisi air es. Diamkan selama 10 hingga 20 detik, agar suhu kentang turun drastis. Proses ini membuat kulit mengecil dan terlepas lebih cepat dari dagingnya.
Kupas kulit kentang dengan jari atau gunakan tisu dapur, jika ingin lebih bersih. Jika masih ada bintik kecil yang tertinggal, kamu bisa menggunakan pisau untuk menyempurnakannya. Tips mengupas kentang tanpa alat pengupas ini akan sangat berguna terutama saat memasak menu yang butuh tampilan kentang yang rapi.
Nah, itu dia dua tips mengupas kentang tanpa alat pengupas yang mudah dan efisien. Dengan cara ini, kegiatan memasak jadi lebih hemat waktu dan tetap menyenangkan, meskipun tanpa peralatan lengkap! Siap cobain tipsnya?
Penulis: Nisrina Putri Dayani
