5 Tips Membuat Adonan Pizza di Rumah, Gampang Banget!
ilustrasi adonan pizza (unsplash.com/Vaishnav Chogale)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pizza merupakan salah satu hidangan khas Italia yang memang sudah tidak asing lagi di telinga banyak orang. Membuat pizza di rumah sering kali menjadi pilihan terbaik apabila memang kamu malas untuk membelinya di luar, sebab pizza rumahan juga tidak kalah lezat dan mudah dibuat.
Biasanya banyak orang yang tidak terlalu mengerti bagaimana caranya membuat adonan pizza yang tepat, sehingga justru lebih memilih untuk membeli adonan pizza instan saja. Padahal ada beberapa tips berikut ini yang bisa kamu lakukan jika tertarik untuk membuat adonan pizza di rumah.
1. Pilih tepung dengan kandungan gluten
ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/@willowlane)Pemilihan tepung tentunya perlu kamu perhatikan dengan seksama apabila memang akan membuat adonan pizza. Kesalahan dalam memilih tepung justru bisa membuat adonan dari pizza menjadi kurang tepat atau bahkan cenderung gagal ketika nantinya akan disajikan.
Usahakan untuk membuat adonan pizza dengan menggunakan tepung bergluten yang memang memiliki efek kekenyalan pada adonan. Nantinya adonan pizza yang kamu buat dengan menggunakan tepung gluten justru akan terasa lebih kenyal dan bertekstur lembut ketika disajikan.
2. Gunakan air panas dalam membuat adonan
ilustrasi air panas (unsplash.com/Joe Pregadio)Pada saat mencampurkan bahan-bahan untuk proses pembuatan adonan pizza, maka kamu perlu memperhatikan pemilihan airnya. Hal ini karena pemilihan air menjadi salah satu penentu dari adonan pizza yang berhasil dibuat atau justru sebaliknya akan gagal.
Biasanya memang kamu disarankan untuk menggunakan air panas dalam proses pencampuran bahan-bahannya, sebab dirasa mampu memberikan efektivitas pada penggunaan raginya. Ragi akan jauh lebih aktif ketika dicampur kan dengan air panas, sehingga memang kamu bisa menggunakannya ketika membuat adonan pizza agar mengembang dengan sempurna.
Baca Juga: 10 Cara Menggunakan Cinnamon Sugar, Bikin Makanan Hangat
3. Tekstur adonan harus pas
Editor’s picks
ilustrasi menguleni adonan (unsplash.com/Nadya Spetnitskaya)Kamu perlu ekstra cermat dalam memperhatikan tekstur dari adonan pizza ketika akan menguleninya. Iini menjadi salah satu langkah yang tidak boleh kamu sepelekan, sebab tentu akan memengaruhi tekstur pizza ketika nantinya akan dipanggang.
Kamu sebaiknya dapat benar-benar menguleni pizza dengan sabar agar nantinya memiliki tekstur yang relatif kenyal dan lembut. Biasanya memang perlu beberapa kali proses pengulenan hingga pizza memiliki tekstur yang tepatm sehingga tidak akan keras ketika nantinya dipanggang.
4. Proses fermentasi harus tepat
ilustrasi adonan pizza (unsplash.com/Sara Groblechner)Kamu ternyata perlu memperhatikan proses fermentasi pada saat akan membuat pizza di rumah. Proses fermentasi ini sebetulnya menjadi hal yang sangat penting agar nantinya pizza yang kamu buat tidak sampai gagal ketika disajikan nanti, apalagi sampai memiliki tekstur yang cenderung melempem.
Proses fermentasi tersebut memang biasanya hanya memakan waktu 15 menit, namun jika memang kamu ingin memeroleh pizza dengan tekstur yang terbaik maka coba letakkan adonan di dalam lemari pendingin. Biasanya ragi yang digunakan sering bekerja dengan lambat, sehingga perlu waktu fermentasi yang lebih lama agar mengembang sempurna.
5. Boleh memberikan bahan pelengkap
ilustrasi gula (unsplash.com/@faran_raufi)Memberikan bahan-bahan pelengkap ketika membuat adonan pizza sebelumnya bisa menjadi pilihan terbaik. Salah satu caranya bisa kamu lakukan dengan menambahkan gula atau pun minyak zaitun ke dalam adonan pizza yang sedang kamu buat.
Penambahan minyak zaitun dan juga gula ternyata cukup efektif untuk memberikan tekstur, sekaligus cita rasa tersendiri pada adonan pizza. Selain itu, adonan pizza juga akan terasa semakin lembut ketika nantinya dipanggang.
Proses pembuatan adonan pizza di rumah sebetulnya tidak sulit. Terpenting persiapkan bahan-bahannya dan pahami bagaimana proses pengolahan yang tepat. Jangan asal-asalan dalam membuat adonan pizza!
Baca Juga: 5 Cara Pesan Makanan di Restoran All You Can Eat, Sudah Tahu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
