5 Tips Membuat Macaron yang Renyah, Cocok Jadi Camilan!
ilustrasi macaron (unsplash.com/Volodymyr Proskurovskyi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Macaron merupakan salah satu dessert favorit khas Prancis yang memang memiliki ciri khas tekstur yang renyah dengan bagian dalam yang lembut. Macaron identik dengan warnanya yang sangat beragam, sehingga memberikan kesan menarik bagi siapa pun yang mencicipinya
Ternyata membuat macaron tidaklah sesulit seperti yang dibayangkan, bahkan kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Namun, perhatikan beberapa tips penting berikut ini pada saat akan membuat macaron agar nantinya tidak sampai gagal.
1. Gunakan putih telur bersuhu ruang
ilustrasi telur (pexels.com/Klaus Nielsen)Putih telur memang menjadi bahan utama dalam proses pembuatan macaron, sehingga tidak heran jika kamu perlu mempersiapkannya dengan tepat. Jika kamu akan membuat acaron di rumah, maka pastikan untuk memilih telur yang kualitasnya bagus agar hasil dari adonan makaronnya juga bagus.
Untuk penggunaan telur memang sebaiknya dapat memperhatikan suhunya, yaitu dengan memilih telur yang sudah bersuhu ruang. Oleh sebab itu, jika kamu baru saja mengeluarkan telur dari lemari pendingin, maka sebaiknya didiamkan terlebih dahulu agar adonannya berhasil dibuat.
2. Jauhkan adonan putih telur dari air dan minyak
ilustrasi krim (unsplash.com/Callum Hill)Banyak orang yang mungkin keliru dengan mempersiapkan alat-alat kurang tepat, seperti misalnya alat yang masih basah atau pun wadah adonan yang masih terdapat air di dalamnya. Perlu kamu tahu bahwa pada saat membuat adonan putih telur, maka harus dijauhkan dari air atau pun minyak.
Keberadaan air dan minyak ternyata bisa membuat adonan putih telur tersebut tidak bisa mengembang dengan baik, sehingga adonan miringnya menjadi gagal. Oleh sebab itu, jauhkan adonan putih telur dari air dan minyak agar nantinya bisa mengembang dengan baik, sehingga macaron bisa terbentuk sesuai.
Baca Juga: 5 Sebab Pasangan Senang jika Kamu Pulang Bawa Oleh-oleh Makanan
3. Pilih pewarna makanan dan isian krim yang tepat
Editor’s picks
ilustrasi macaron (unsplash.com/Holly Stratton)Seperti yang sudah diketahui sebelumnya bahwa memang makanan sangat identik dengan warna yang menarik dan cerah. Tentu saja kamu perlu menggunakan pewarna makanan yang memang aman untuk digunakan dan tidak perlu sampai terlalu banyak agar warnanya tidak pekat.
Untuk penggunaan isian pada macaron bisa kamu sesuaikan dengan preferensi masing-masing, sehingga hal ini bisa dipilih sesuai selera. Oleh sebab itu, perhatikan penggunaan pewarna makanan dan isian krim yang tepat agar tidak sampai keliru dalam mempersiapkannya.
4. Durasi pemanggangan harus tepat
ilustrasi macaron (unsplash.com/Holly Stratton)Memanggang macaron ternyata memang memerlukan cara tersendiri termasuk tips-tips yang perlu diperhatikan dengan seksama. Salah satunya adalah dengan mengecek durasi dan juga suhu pemanggangan dari macaron yang akan dibuat nanti.
Biasanya memang untuk proses pemanggangan dari makaron ini akan memakan waktu sekitar 15 menit dengan suhu sekitar 200 derajat Celcius. Kamu perlu sambil mengawasinya agar makaron tersebut tidak sampai gosong atau pun gagal.
5. Diamkan di suhu ruang setelah dipanggang
ilustrasi macaron (unsplash.com/Diliara Garifullina)Satu hal penting yang perlu kamu ingat pada saat selesai memanggang macaron adalah dengan langsung mendiamkannya di suhu ruang. Banyak orang yang justru tidak mendiamkan macaron di suhu ruang dan langsung dioles menggunakan krim yang sudah disediakan, padahal cara ini keliru.
Jika kamu langsung menyajikan makaron setelah dipanggang, maka akan membuat teksturnya jadi rapuh dan mudah hancur. Oleh sebab itu, diamkan terlebih dahulu di suhu ruang agar tidak terlalu panas dan aman ketika kamu campurkan dengan krim.
Proses pembuatan macaron tentu saja bisa kamu coba di rumah. Hasilnya sudah pasti renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga bisa jadi camilan favorit banyak orang. Tertarik membuat makanan sendiri di rumah?
Baca Juga: 7 Menu Makanan untuk Rayakan Valentine di Rumah, Mudah Dibuat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
