Unilever Food Solution Hadirkan Inovasi "The Vegetarian Butcher"

Joy Tarigan selaku Managing Director Unilever Food Solutions mengatakan bahwa UFS melihat adanya sebuah tren tentang pergeseran pilihan konsumen menuju ragam makanan berbasis nabati, baik di tingkat global maupun lokal. Jelas, tren ini disambut baik oleh para pebisnis kuliner bahkan menjadi tantangan tersendiri dan mereka melihat ini sebagai sebuah peluang untuk usahanya.

Dalam kesempatan yang sama, salah satu celebrity chef, Ririn Marinka, turut hadir dan memaparkan bahwa plant-based ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan dalam jangka waktu yang panjang, tetapi juga untuk lingkungan. Hal ini juga dibenarkan oleh Hamish Daud sebagai sosok selebriti sekaligus pegiat gaya hidup sehat.

"Selain ingin terus hidup sehat sampai hari tua, pola makan kita juga berpengaruh besar terhadap lingkungan kita. Sekarang saya jadi lebih perhatiin bahan makanan yang saya konsumsi, termasuk beralih ke bahan makanan plant-based yang lebih sustainable,” ungkap suami Raisa Andriana itu.

Sebagai informasi tambahan, ada fakta survei yang menunjukkan bahwa 90 persen masyarakat Indonesia kini mulai mencoba mengonsumsi menu makanan sehat demi meningkatkan imunitas tubuh. Jumlah orang yang lebih giat membeli sayur dan buah kini telah mencapai 62 persen, dan layanan pesan antar makanan sehat juga telah meningkat sebanyak 7,4 persen. Mungkin kamu salah satunya? 

Sebenarnya, Indonesia bukanlah negara pertama yang 'menganut' inovasi "The Vegetarian Butcher", sebab setidaknya sudah ada lebih dari 30 negara yang lebih dulu menerapkan ini. Tapi buat kamu yang penasaran dengan sejarah di balik inovasi sehat ini, IDN Times kasih informasi lengkapnya ya.

Inovasi ini lahir dan berhasil dikembangkan oleh Jaap Korteweg, ia adalah seorang pencinta daging asal Belanda yang bermimpi untuk terus berinovasi dengan menciptakan aneka olahan daging dari bahan nabati. Ia ingin mengajak masyarakat dunia memiliki pola makan yang lebih bernutrisi tanpa harus mengorbankan kelezatan, kesehatan, ataupun kelestarian hewan dan lingkungan.

Tidak hanya itu, ini juga seakan meredefinisi bahwa olahan daging masih bisa kita nikmati oleh semua kalangan, mulai dari para peminat pola makan berbasis nabati, bahkan para pencinta daging hewani sejati sekalipun.

Buat kamu yang sedang menjalani gaya hidup vegetarian, vegan, ataupun carnivore, IDN Times yakin inovasi ini sangat cocok untuk kamu. Soalnya, ini dibuat dari protein kedelai yang berserat tinggi, dan “The Vegetarian Butcher” ini tersertifikasi halal serta tersedia dalam olahan yang menyerupai cita rasa dan tekstur dari daging ayam dan sapi.

Ririn Marinka menambahkan bahwa ia yakin makan sehat itu bisa tetap enak dan itu pasti ada di setiap restoran yang mengusung healhty concept. Kehadiran "The Vegetarian Butcher" juga membuktikan bahwa kreativitas untuk menghidangkan makanan berbasis nabati sungguh tak terbatas dan tidak lantas mengorbankan rasa. Semoga kehadirannya akan semakin mendorong para pelaku industri bisnis kuliner sehat, tentunya juga berdampak positif pada gaya hidup sehat masyarakat Indonesia.

Sudah tidak sabar menikmati langsung olahan 'daging' ini? Ternyata sebagai langkah awal, UFS sudah berkolaborasi dengan Burger King Indonesia. Dalam waktu dekat, tepatnya pada 5 Mei 2021 mendatang, Burger King Indonesaia akan meluncurkan menu “Plant-based Whopper®”, Whopper® berbasis nabati pertama di Indonesia.

Kenikmatan Whopper® yang legendaris ini akan semakin lengkap dengan kelezatan patty dari “The Vegetarian Butcher” dan bisa dinikmati oleh konsumen di gerai Burger King yang berada di wilayah Jabodetabek. Kamu bisa jadi orang pertama yang merasakan 'daging' revolusioner dari “The Vegetarian Butcher”, yang kemudian akan disusul oleh gerai Burger King di kota-kota lainnya pada awal Juni mendatang.

“Burger King selalu mengutamakan kepuasan konsumen, dan kami terus mencari kesempatan untuk memberikan alternatif menu baru yang inovatif dan relevan dengan minat serta kebutuhan mereka. Plant-based Whopper® menjadi pilihan lezat bagi semua orang yang menginginkan alternatif daging hewani tanpa mengorbankan rasa tak tertandingi dari Whopper® yang ikonik dari Burger King. Kami yakin bahwa konsumen kami di Indonesia akan menyukai menu baru ini,” jelas Eugene Hong selaku Chief Marketing Officer Burger King Indonesia.

Siap rasakan inovasi "The Vegetarian Butcher" di Burger King Indonesia? (WEB)