Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Referensi Kuliner Daging Sapi dari Pelosok Nusantara, Goyang Lidah!

Gebialya
ilustrasi kuliner daging sapi Nusantara (Pexels.com/Artem Beliaikin)
ilustrasi kuliner daging sapi Nusantara (Pexels.com/Artem Beliaikin)

Ada yang masih punya sisa daging kurban pasca perayaan Hari Raya Iduladha kemarin? Biasanya para ibu udah pada bingung, nih, "mau dimasak apa lagi ya sisa daging di kulkas?".

Padahal, ragam kuliner Nusantara yang menggunakan bahan baku utama daging itu macamnya ada buanyak sekali, lho! Mulai dari masakan khas Jawa, Sulawesi, hingga Nusa Tenggara, masing-masing punya resep warisan olahan daging yang juara, lho!

Nah, mulai sekarang ibu-ibu jangan bingung lagi, ya! Simak beberapa referensi kuliner olahan daging resep Nusantara berikut ini!

1. Hidangan Rawon merupakan kuliner Nusantara asli Jawa Timur. Sangat identik dengan bumbu rempah andalannya yaitu kluwek

potret hidangan rawon (Instagram.com/jensoee)

2. Sebenarnya di beberapa negara lain juga punya olahan sop buntut dengan cita rasa yang berbeda, namun di Indonesia, sop buntut Surabaya terkenal lezat karena bumbu rempahnya

potret hidangan sop buntut (Instagram.com/idemakansiang)

3. Sudah ketebak kalau hidangan ini asli dari Makassar. Ya, coto Makassar terkenal dibuat dari jeroan sapi serta dibumbui dengan bumbu rempah racikan khusus!

potret hidangan coto Makassar (Instagram.com/makanterusss)

4. Sate maranggi merupakan makanan Indonesia asli dari Jawa Barat, sate ini punya cita rasa khas tersendiri yaitu daging yang di marinasi dahulu dengan berbagai jenis rempah

potret hidangan sate maranggi (Instagram.com/christabellenanetta)

5. Kuliner empal gentong berasal dari Cirebon, memiliki cita rasa yang nikmat banget karena proses masaknya menggunakan kayu bakar di dalam gentong

potret hidangan empal gentong (Instagram.com/cirebonpunya)

6. Di Nusa Tenggara Timur juga punya olahan daging sapi yang enak banget yaitu daging belacan, seperti rendang namun punya rasa yang berbeda

potret hidangan daging belacan (Instagram.com/kh.nt.yk_amor)

7. Asli NTT, kuliner se'i sapi merupakan hidangan daging asap yang menggugah selera dengan cita rasa lokal

potret hidangan sei sapi (Instagram.com/jktfoodbang)

8. Krengsengan adalah kuliner asli Jawa Timur dan Jawa Tengah. Biasanya terbuat dari daging kambing tapi gak ada salahnya membuat krengsengan sapi yang lezat

ilustrasi krengsengan kambing (Instagram.com/monica.harijati)

9. Ada sup iga sapi yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar yaitu sop konro! Makanan berkuah coklat kehitaman ini begitu lezat dan menggoda selera

potret hidangan sop konro (Instagram.com/kokobuncit)

10. Tengkleng merupakan makanan sejenis gulai kambing yang berasal dari Solo. Tapi kalau mau pakai tengkleng sapi juga bisa, kok!

potret hidangan tengkleng (Instagram.com/pasti.nyuamleng)

Nah ,itu tadi beberapa referensi kuliner Nusantara yang dapat diolah menjadi menu masakan rumahan. Soal rasa, deretan kuliner olahan sapi khas Nusantara ini tentu tidak ada tandingannya. Ssst, tapi tetap perhatikan kesehatan, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Daftar Wisata Kuliner Tak Terlupakan di Balikpapan
5 Kuliner Khas Palembang Berbahan Ikan Paling Enak, Bikin Ketagihan!
7 Ragam Kuliner Olahan Tahu khas Jawa Timur, Gurih dan Nagih!
Topics
kulinermasakanInspire Meiduladhaolahan dagingkuliner nusantaraolahan daging sapi

Editorial Team

EditorKidung Swara Mardika

Tonton lebih seru di