10 Tips Dasar Memasak, Pemula Wajib Tahu biar Gak Cedera
Bagi pemula, memasak memang jadi kesenangan dan tantangan tersendiri. Kalau masakan yang kita buat berhasil, rasanya pasti bahagia. Tapi pasti ada saja risikonya.
Mulai dari masakan yang terlalu asin, jari yang gak sengaja teriris, sampai masakan gosong. Untuk mengatasi masalah-masalah tersebut, ada tips basic dalam memasak yang perlu kamu tahu, nih.
1. Menaburkan garam lebih tinggi ala salt bae akan membuat rasanya akan lebih rata, tidak ada garam yang menggumpal
2. Mise en place atau persiapkan bahan dengan jumlah yang sesuai dalam wadah kecil, jadi kamu gak bakal salah takar lagi. Lebih cepat!
3. Geprek bawang putih untuk melepaskan kulitnya, gak perlu dikupas lagi
4. Jangan masak bawang putih terlalu awal, karena akan cepat gosong. Kalau suka, bisa ditambahkan di akhir, rasanya akan lebih kuat
5. Kalau kamu takut terkena pisau, bentuk tanganmu menyerupai cakar, lalu gunakan pisaunya. Cara ini ampuh menjaga jarimu lho!
6. Diamkan sebentar daging yang telah kamu masak supaya lebih meresap sampai ke dalam. Lebih lembut!
7. Jangan pernah mengaduk saat masak nasi, karena nanti bakal menyebar dan gak lengket, kecuali kalau mau masak nasi goreng
8. Jangan memenuhi panci dengan lauk karena panasnya gak akan merata, secukupnya saja
9. Saat memasak steak, pastikan sirami daging dengan mentega dan rempah terus menerus agar meresap. Dijamin lebih sedap!
10. Tambahkan sedikit air bekas rebusan saat mencampur spaghetti dengan saus, jadi lebih menyatu
Nah, itulah dia 10 tips dasar memasak yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
