10 Tips Membekukan Jagung Manis Sisa, Jangan Langsung Dibuang
Kamu punya jagung manis sisa di rumah? Jangan buru-buru dibuang, ya. Sebab, jagung manis sisa masih bisa diolah lagi menjadi aneka makanan, seperti bakwan atau sup.
Salah satu cara menyimpan jagung manis sisa adalah dengan membekukannya. Dengan begitu, proses pembekuan jagung manis berhasil, sehingga tak berakhir menjadi limbah makanan. Tips membekukan jagung manis sisa ini bisa kamu coba praktikkan di rumah
1. Pastikan jagung manis sisa yang akan disimpan masih dalam kondisi segar dan matang untuk mendapatkan hasil terbaik saat membekukannya
2. Setelah dibersihkan, pisahkan butiran jagung manis dari cangkangnya sebelum proses pembekuan dimulai
3. Rebus jagung selama beberapa menit, lalu angkat dan rendam dalam air es untuk mempertahankan kelembapannya
4. Keringkan jagung manis menggunakan lap dapur untuk mengurangi kelembaapn yang disebabkan oleh air
5. Simpan jagung dalam wadah kedap udara atau kantong pembeku untuk mencegah masuknya udara yang menyebabkan pembentukan kristal es
6. Jangan lupa memberi label pada wadah dengan tanggal pembekuan untuk memudahkan pelacakan. Jangan di-skip, karena ini penting!
7. Bila perlu, bagi jagung manis ke dalam porsi yang sesuai dengan kebutuhan agar lebih mudah diambil saat hendak digunakan
8. Jangan tumpuk jagung secara berlebihan dalam wadah pembeku. Pastikan setiap biji jagung berada dalam satu lapisan untuk pembekuan yang merata
9. Jika memungkinkan, gunakan mesin pengemas vacuum untuk menghilangkan udara sepenuhnya sebelum membekukan jagung manis
10. Letakkan wadah berisi jagung di bagian terdingin freezer untuk menjaga kestabilan suhu dan kualitas pembekuan
Dengan menerapkan semua tips di atas, diharapkan kamu bisa memanfaatkan jagung manis sisa dengan baik, karena kualitasnya terjaga. Namun, perlu diingat bahwa meski bisa bertahan lama, jagung manis baik dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu agar tetap segar dan lezat. Saat ingin menggunakannya, pastikan untuk mengolah jagung beku sesuai dengan buku resep, ya!