Lapis gulung tapioka merupakan hidangan kue yang dibuat menggunakan campuran tepung tapioka dan bahan lainnya yang kemudian dikukus menjadi lapisan tipis dan elastis. Tekstur kue ini cenderung kenyal dan manis, serta kerap divariasikan menjadi macam-macam rasa seperti cokelat, stroberi, dan sejenisnya.
Proses membuat lapis gulung tapioka melibatkan proses memasak setiap lapisan adonan secara bertahap mirip seperti bolu lapis gulung, tetapi tentunya bahan-bahan yang digunakan pun cenderung berbeda. Bila kamu baru ingin mencoba membuat kue ini tapi takut gagal, jangan khawatir. Sebab, tidak ada salahnya untuk menerapkan sepuluh tips membuat lapis gulung tapioka berikut ini supaya makanan rumahanmu terasa kenyal dan semakin mantap.