10 Tips Sederhana Ini Bikin Acara Masakmu di Dapur Makin Mudah

Sesaat setelah direbus, warna sayuran biasanya akan lebih kusam jika dibandingkan saat masih mentah. Untuk menjaga agar warna sayuran tetap cerah, cukup masukkan sayuran yang sudah direbus ke dalam air es selama beberapa menit. Pisahkan dari airnya lalu tiriskan hingga siap disantap. Meski sudah direbus, warna sayuran tersebut akan berwarna lebih cerah sehingga bisa menambah nafsu makan kamu saat buka puasa dan sahur.

Selama ini, kamu pasti menggunakan pisau di dapur dengan cara menggenggam gagangnya langsung untuk mengiris bahan makanan. Padahal, cara efektif saat memegang pisau adalah dengan cara memegang seperti gerakan mencubit. Selain mudah dilakukan, hasil irisan pun biasanya akan lebih rapi dan merata.

Jika kamu kesulitan memeras jeruk nipis untuk mendapatkan airnya secara manual, kamu perlu mengubah tekniknya. Cukup dengan gulingkan jeruk nipis di atas permukaan yang rata dan tekan dengan telapak tangan hingga air jeruk nipis keluar sempurna. Selain mengurangi tenaga, hasil perasan jeruk nipis dengan cara di atas akan lebih banyak daripada biasanya.

Bagi beberapa orang, bau bawang yang menyengat yang menempel pada tangan setelah diiris memang mengganggu aktivitas sehari-hari. Untuk menyiasatinya, cukup dengan cara menggosok-gosokkan tangan pada permukaan barang yang terbuat dari bahan stainless steel. Dijamin, bau bawang pada tanganmu akan hilang dan bisa kembali menambah rasa percaya dirimu saat beraktivitas.

Apel yang sudah dipotong biasanya akan cepat mengalami perubahan warna pada permukaan potongannya. Jangan dulu khawatir, karena hanya dengan membalurkan permukaan potongan apel dengan air jeruk nipis, warna apel akan tetap terlihat segar.

Agar bawang putih yang digoreng tidak cepat gosong, kamu perlu mengubah cara dan teknik memotongnya. Bukan dengan mencincang halus, namun memotong bawang putih sebelum digoreng harus dilakukan dengan cara diiris. Karena bentuk bawang putih yang dicincang lebih kecil daripada diiris, maka saat digoreng proses gosong itu akan lebih cepat terjadi.

Meski banyak yang lebih memilih mengonsumsi tomat dengan kulitnya, ada juga yang memilih mengupas kulitnya sebelum dimakan. Cukup dengan memotong bagian atas tomat dengan bentuk ‘X’ dan masukkan ke dalam air mendidih selama setengah menit. Setelahnya, tiriskan tomat dan proses pengelupasan kulit tomat akan bisa lebih mudah dilakukan.

Bukan dengan mengenakan helm, mengatasi keluarnya air mata ketika mengiris bawang tentu saja sangat mudah dilakukan, lho. Saat akan diiris, potong terlebih dahulu bagian akar bawang merah secukupnya. Dijamin, saat mengiris bawang kamu gak perlu lagi nangis-nangis bombay kayak abis nonton drama Korea.

Agar warna alpukat tidak cepat berubah warna saat belum dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu, kamu cukup memasukkan buah tersebut ke dalam kulkas. Tapi ingat, sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, potong buah tersebut jadi dua bagian dan biarkan bijinya menempel di sana. Dengan cara sederhana tersebut, warna alpukat akan tetap awet hijau merona dengan daging buah yang segar dan menyehatkan.

Jika kamu merasa kesulitan menghancurkan kerasnya gula palem, ada satu cara efektif untuk mengatasinya. Cukup tempatkan gula palem bersama roti kering dalam satu wadah atau tas dan diamkan semalaman. Saat akan menggunakan gula palem untuk bahan masakan, kamu tinggal mengambilnya dari wadah tanpa perlu harus bersusah payah menghancurkannya terlebih dahulu.

Dengan mengetahui beberapa tips sederhana di atas, masa kamu masih enggan juga masak di dapur buat buka puasa dan sahur nanti?