Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
12 Tips Membuat Pukis Kentang yang Hasilnya Empuk
ilustrasi kue pukis kentang (vecteezy.com/Ega Ali Rahman)
Siapa tak kenal pukis? Jajanan tradisional berbasis tepung dan ragi ini sudah lama mewarnai kuliner Indonesia. Hidangan tersebut sangat lembut dan empuk, apalagi kalau ditambah macam-macam topping favorit.
Semakin lama, pukis juga memiliki banyak variasi unik yang patut dicoba. Contohnya pukis kentang yang rasanya jadi lebih empuk dan kaya rasa. Untuk mendapat rasa terbaik, ada juga 12 tips membuat pukis kentang yang patut dicoba.
1. Kentang yang dipakai dalam adonan sebaiknya dikukus daripada direbus, untuk mengurangi kelembapan yang mempengaruhi struktur adonan
Ilustrasi kentang kukus (pixabay.com/M W)
2. Kentang yang sudah dihaluskan harus didinginkan dulu supaya tidak mematikan pengembang yang ada di dalam adonan pukis
Editorial Team
EditorIntan Pratiwi Buchr
Follow Us