3 Rekomendasi Resto Terbaik di Berlin yang Raih Michelin Stars
Tahun 2024 menjadi momen istimewa bagi Jerman sebagai tuan rumah ajang sepak bola terbesar di Eropa yaitu UEFA Euro 2024, termasuk Berlin sebagai ibu kota Jerman. Dikenal dengan berbagai destinasi dan atraksi wisatanya, Berlin juga memiliki beragam pilihan kuliner melalui beberapa restorannya yang telah dianugerahi Michelin Stars.
Dari sekitar 21 restoran yang telah dianugerahi Michelin Stars, berikut ini adalah tiga rekomendasi restoran terbaik yang bisa kamu coba saat berkunjung ke Berlin untuk menonton Euro 2024. Jangan lupa untuk mencatat dan memasukannya ke dalam rencana perjalananmu, ya.
1. Prism Restaurant
Prism Restaurant adalah salah satu restoran yang menggabungkan masakan Eropa dengan inspirasi Levantine menggunakan teknik memasak modern.
Dikelola oleh chef berbakat bernama Gal Ben Moshe, setiap hidangan di sini mencerminkan sentuhan kreativitas sang koki. Beliau juga secara pribadi memilih bahan-bahan berkualitas tinggi, seperti aubergine untuk makanan penutup serta menawarkan anggur berkualitas yang disajikan oleh salah satu sommelier terbaik di Jerman, Jacqueline Lorenz.
Dari sekian banyak menu yang tersedia, salah satu hidangan andalan di sini adalah Madai Lima Beans and Bottarga, yang memadukan rasa daging ikan laut segar dan kaya rasa dengan tekstur lembut. Selain itu, hidangan Foei Gras Pistachios and Lamb juga patut dicoba karena menawarkan perpaduan unik antara hati angsa yang empuk dan rasa kaya rempah.
Tak hanya hidangannya yang lezat, Prism juga mengadopsi dekorasi bergaya minimalis yang chic dengan suasana private. Jadi, bagi kamu yang ingin menikmati hidangan berkualitas tinggi dengan kombinasi estetika menawan dan suasana intim, Prism bisa menjadi opsi terbaikmu.
Alamat: Fritschestraße 48, Berlin, Jerman.
Jam operasional:
- Minggu-Senin, tutup.
- Selasa-Sabtu, 18.00-00.00 waktu setempat.
Harga: mulai dari 210 Euro (untuk 6 hidangan) per orang.
2. Horvath
Restoran Horváth yang dimiliki oleh Sebastian Frank, memadukan masakan Austria dengan sentuhan kreatif yang unik dan menggunakan bahan berkualitas tinggi. Kreasi kuliner oleh Sebastian Frank didasarkan pada kenangan pribadi dan cita rasa dari tanah airnya di Austria, yang kaya akan kekayaan kuliner dari lanskap budaya Pannonian Plain.
Namun, beberapa menu di Horváth lebih menonjolkan hidangan sayuran, seperti mushroom liver, asparagus cream, oxidized salad, potato mash, soup vegetable Seleskowitz, dan kukuruz. Selain itu, minuman di sini terdiri dari alcohol-free dan wine, yang merupakan rekomendasi langsung dari sommelier Michi Stiel.
Restoran ini juga terkenal dengan suasananya yang hangat dan sederhana, melalui interior kayunya yang elegan serta bersahaja, menciptakan lingkungan yang nyaman bagi para tamu untuk menikmati setiap momen. Jika kamu termasuk seseorang yang benar-benar memperhatikan setiap detail hidangan, maka Restoran Horváth dengan layanan profesionalnya pasti akan membuatmu merasa sangat diperhatikan dan istimewa.
Alamat: Paul-Lincke-Ufer 44a, Berlin, Jerman.
Jam operasional:
- Minggu-Selasa, tutup.
- Selasa-Sabtu, 06.30-20.30 waktu setempat.
Harga:
- mulai dari 210 Euro (untuk 9 hidangan) per orang.
- mulai dari 240 Euro (untuk 12 hidangan) per orang.
3. CODA Dessert Dining
Chef René Frank dan timnya di restoran CODA Dessert Dining menghadirkan pengalaman kuliner yang unik dengan memadukan masakan Austria dan teknik patisserie yang kreatif. René Frank telah mengubah persepsi kita tentang makanan penutup dan membuktikan bahwa hidangan manis sekalipun dapat menjadi karya seni yang menakjubkan.
Di sini, kamu akan merasakan kombinasi rasa yang unik melalui setidaknya 15 hidangan yang disajikan, seperti frozen beetroot, dike cheese tarte, cacao crispy, grissini, parsley root, hingga gragees chocolate. Namun, menu tasting andalan di sini adalah Fermented Carrot with Sea Buckthorn serta Black Garlic with Chocolate and Olive Oil yang menggugah selera dengan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih.
Meskipun terkenal karena hidangan penutup, CODA juga menawarkan hidangan non-manis yang tak kalah menarik serta minuman yang cocok dipasangkan dengan menu degustasi, seperti wine. Pilihan wine di sini juga tidak sembarangan sebab disusun dengan baik dan didominasi oleh label Riesling Jerman. Jadi, CODA Dessert Dining cocok untuk kamu yang ingin mengeksplorasi rasa dan menikmati pengalaman kuliner yang eksklusif.
Alamat: Friedelstraße 47, 12047 Berlin, Jerman.
Jam operasional:
- Minggu-Senin, tutup
- Selasa-Sabtu, 19.00-00.00 waktu setempat.
Harga: mulai dari 394 Euro (untuk 16 hidangan) per orang.
Mengunjungi ketiga restoran Michelin Star di atas adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Jadi, saat berada di Berlin, pastikan untuk mencoba salah satu dari restoran ini dan nikmati kelezatan hidangannya yang luar biasa.
